第751章酸菜鱼，红烧鱼

黄松儒笑道：“当然是很多讲究的，所以不是每个人都能够成为厨师，更何况是优秀的厨师！”

评委们看着念昔娴熟的动作，纷纷感慨，“后生可畏啊……”

不过他们身为评委，自然是希望优秀厨师越多越好。尤其是年轻的厨师，他们更容易有所成就。

念昔格外的专注，完全没有收到说话声音的干扰，径自做着自己的菜。

她切好了鱼生，一片片都薄如蝉翼，摆好盘之后，她在瓷盘边上放上柠檬，薄荷叶，还有辣萝卜蓉，再调蘸酱。

周围的厨师都在做酸菜鱼、红烧鱼、清蒸鱼这样的家常菜，许牧秋也在炖鱼。

浓郁的香味充斥着整个会场，而念昔居然做出一道精致绝伦的鱼生，光看那精美的摆盘，都觉得清爽。

评委们觉得，这真是一股清流。

接下来，念昔又做了白切鸡，蒜蒸排骨，软炸虾仁，跟其他厨师浓郁口味相比，她做的菜总体口味偏清淡。

一个半小时过去，主持人宣布比赛时间到。

厨师们纷纷停了下来，把自己做的菜端到操作台前面，等待着评委们的品尝。

记者们将镜头拉近，画面里出现了一道道精致漂亮的菜肴，正在网上看直播的网友们顿时就看饿了。

这些菜看着就让人很有食欲！

现场的人不但能看到，而且还能闻到那香味，更是口水都快要流下来了，恨不得自己变成评委去品尝那些菜。

大家最期待的还是念昔和许牧秋的菜，毕竟他们的水准应该是这几个厨师里面最高的。

评委们一边品尝一边做出评价。

厨师们基本上做的都是家常菜，吃起来没什么区别，顶多就是调味的微小差别，但总体来说差不多。

评委们保留意见，来到了许牧秋的面前。

他做了三道菜，一道是砂锅炖鱼、杂菌牛肉丸汤，三杯鸡。

评委们对他做的菜满含期待，仔细地尝了尝，赞扬道：“唐家菜馆还是没令我们失望！”

黄松儒品尝了一下砂锅炖鱼，点点头说：“这道菜看似简单，其实很不简单。这鱼虽然是清炖的，可是没有一点鱼腥味，不仅仅是因为你放了葱姜和料酒，还因为你并不是用清水炖的，用的是鸡汤吧？”

“是的。”许牧秋如实回答。

“妙啊。”黄松儒赞赏道：“很少有人会用鸡汤炖鱼，如果搭配不好的话，味道会很奇怪。但是，你这道菜掌握得很好，鸡汤是原汁，非常清澈。鱼肉事先腌制过，口感嫩滑，好看又好吃！”

唐芝芝兴奋地笑起来。

许牧秋却是一脸平静，谦虚道：“谢谢前辈。”

其余两道菜，也没有让黄松儒失望。

唐家菜馆做牛肉是做得最好的，所以许牧秋的牛肉丸汤没得说，味道浓郁鲜香，让人回味无穷。

他做的三杯鸡虽然相比牛肉要逊色一些，但中规中矩，算得上是一道好菜，总体上已经是很不错的了，得到了评委们的一致认可。

评委们来到了念昔的面前。