第一百二十三章 卜卜蚬与禾虫焗蛋

“前面的，你真是乌鸦嘴啊！这都被你说中了！就不能说点好的么？”

“实在无法想象要怎么入口，这自爆沙蚕，我光看着就觉得恶心了好么！”

“同意前面的，我是肯定是不会去吃的，哎，看来今天是吃不到新菜了。”

“不是还有黄金沙蚬么？那个看着好吃！”

“对对，还有黄金沙蚬呢，幸好还有能吃的。”

在林烨专心的往江岸游去的时候，主播间的观众也议论开来了，他们完全不能想象这样的虫子是可以吃的。

不过有这反应很正常，禾虫这东西，哪怕是在旧纪元的时候，也主要在闽粤和魔都、金陵一带有人食用，而且就是这些地方的本地人，也有很多是接受不了的。

就在观众的议论中，林烨已经来爬上岸了，站着岸上，他没有像往常那样，直接拿起菜刀就清理，而是对着镜头说道：

“我之前跟大家说过，处理黄金沙蚬的话，要先刺激它释放含沙射影，现在的话，我们正好废物利用一下，用来清理一片空地出来。”

说完就见林烨取出了一个黄金沙蚬，然后开口对着岸边的杂草丛，然后松开钳制。

然后就看见，噗的一下，数不清楚的黄金沙粒，呈扇形往前方的杂草喷射而去。

面前几米的杂草，几乎应声而倒，稍远一些的，也倾折了不少。

“哇，黄金沙蚬还能这样用？那以后去荒野，是不是可以带几个开路啊？”

“砍草急先锋啊，这是！能救命还能开路，确实可以备几个。”

“前面的是不是想太多了，没空间戒指，你带身上，还没砍草呢，估计你自己就先被砍了。”

看着观众的讨论，林烨一边继续拿出黄金沙蚬释放含沙射影，一边开口道：

“我这只是废物利用而已，用来开了不切实际的，毕竟一个也就开路几米而已，空间戒指装满也走不了多远啊！”

林烨这番话，算是给这次讨论下了定论了，之后林烨继续刺激释放含沙射影。

黄金沙蚬个头鸡蛋大小，林烨也没准备弄太多，二十来个够一锅的，就可以了，所以不一会林烨就停下来了。

将吐沙完的黄金沙蚬放到一旁，林烨开始清洗自爆沙蚕，他取出漏筛状态的美食漏勺，然后取了一把沙蚕放到上面，浸到清水里又拿出来，如此反复。

同时也开始介绍其中要点，说道：“这自爆沙蚕虽然已经死了，但清洗的时候，还是需要小心，就像我现在这样，千万不要用手去搅拌，倒不是说会被伤到什么的，而是一搅拌，它容易爆浆，膏就流掉了，营养价值也就没了。”

说话间，自爆沙蚕也清洗干净了，于是他开始垒土灶，然后点火，跟以前不同的是，这次他垒了两个灶。

一切准备完毕，林烨开口说道：“好了，我们先来做自爆沙蚕，这个需要的时间久一点，操作也不难，我们开始吧。”

说着林烨拿出美食砂锅，将禾虫放了进去，然后开口道：

“我们现在要做的是禾虫焗蛋，哦，对了，这自爆沙蚕其实就是旧纪元的禾虫变异来的，而禾虫焗蛋是旧纪元的一道菜，不过以前用的都是瓦钵，我这就用砂锅代替了。”

“禾虫放入砂锅后，我们加入油盐，然后你可以看到，过一会禾虫就会爆浆，这时候的话，我们再加入鸡蛋和少量清水，然后搅拌均匀，就可以上锅蒸了。”

说着林烨取出蒸锅，放到土灶，然后砂锅盖上盖子放入其中，开始蒸，这多亏了美食空间，现在可以储存普通物品了，不然这就得用平底锅变了。

另外正宗的禾虫焗蛋的话，这里还需要加陈皮丝，金银蒜，叉烧丝，油条什么的，但林烨没有嘛，所以自然选择一贯的做法，因陋就简啦。

“第一步就先做到这，趁着这蒸的功夫，我们现在先吃黄金沙蚬吧！这个简单一点。”将禾虫蒸上了之后，林烨开口说道。

来到旁边的土灶，林烨放上平底锅，然后加入刚没过锅底的清水，在等水开的时候，林烨开始介绍做黄金沙蚬需要注意事项。

“黄金沙蚬是比较特殊的，只有在刚刚变熟，开盖的时候才是可以食用的，没煮熟和煮太久都不可以的。所以基于这特性，我选择了卜卜蚬的做法。”

“方法超级简单，就像我现在这样，锅底加一点水，然后加入少量的油和盐，直接将黄金沙蚬倒入，摊平，然后就等待它开盖就好了。”

一边说，林烨一边也已经操作完成了。

又等了一小会，只听“卜”的一声，第一个黄金沙蚬就开盖了，林烨立马将它夹了起来，然后直接送进了嘴里。

刚一咬上去，膨胀到最佳状态蚬肉瞬间汁液喷发在口腔中，然后感觉到的就是鲜甜的味道，最后蚬肉嚼起来的口感，就一个嫩字。

吃完一个黄金沙蚬，林烨刚要跟观众分享一下味道，这边平底锅里，“卜”一声，又一个开盖了，于是他只好连忙夹起来吃了。

只是这一开始就停不下来了，连续“卜卜”的开盖，林烨吃的那是一个手忙脚乱。

“我去，有那么好吃么？连停下来介绍味道都舍不得？”

“估计是很好吃了，第一次见叶子吃的停不下来的！”

“看饿了！（流口水流口水）”

“叶子，别光顾着吃啊，说话啊？”

看着林烨吃的停不下来，观众们忍不住纷纷出声。

这时候，林烨也终于把二十多个黄金沙蚬吃完了，一开平底锅后，他开口道：

“这黄金沙蚬确实好吃到炸，鲜甜嫩滑，而且还爆浆，所以吃的时候要小心点。另外的话，不是我不愿意停下来，而是我一停的话，黄金沙蚬就煮太久了，不能吃了。”

林烨解释完之后，观众也是能够理解的，毕竟吃货多，他们甚至都能理解因为太好吃而停不下来。

这边林烨将平底锅收拾一下之后，再次来到蒸着的禾虫和蛋这边，看时间差不多了，就打开锅盖，把砂锅取了出来，然后说道：“现在它已经蒸好了，我们就可以进行焗的操作了。”

“焗的操作也不难，其实就是将砂锅放到火上烤一烤，不过得小火慢慢来，均匀的转动砂锅，争取每个面都能受热，这样才不会糊掉。”

林烨移开蒸锅后，将砂锅烤上，一边转动砂锅，一边对观众说道。

就这样烤了一会，砂锅里边开始飘出了焦香味，慢慢的香味越来越浓郁，林烨知道已经焗好了，于是便取下了砂锅。

砂锅盖打开，一阵浓郁的焦香，直扑林烨的鼻尖，让他忍不住的说道：

“哇，好香啊，让人忍不住的想吃它。”

此时透过镜头，观众也可以看到，成品的禾虫焗蛋色泽金黄，禾虫也完全被凝固的鸡蛋盖住了，看起来并没有想象的，那么的让人难以接受。

但一想到禾虫花花绿绿的形态，他们瞬间又有些接受不能了。

不过好在林烨没有这个顾忌，前世虽然因为水质污染的原因，禾虫变的很少，他也没吃过，但他怎么也是在禾虫是美食，这种文化中成长起来的，要是让他生吃，他估计也接受不了，但是焗在蛋里，吃起来就完全没问题了。

所以林烨拿出汤匙沿着锅边，舀了一勺就放进了口中，林烨的第一感觉，跟鸡蛋羹没多大区别，就是多了焦香味，但是很快的禾虫带来的鲜味，就充满了口腔，然后轻嚼之下，你还能感受到禾虫脆嫩，爽滑的口感。

这让林烨忍不住的又吃了一口，然后才开口道：

“这禾虫焗蛋好吃的难以想象，焦香，鲜甜，爽滑，而且之前忘了说了，这禾虫有生血效果，受伤恢复期的人可以多吃一点！”

“真的假的，怎么看都不像好吃的样子？”

“菜品看起来还是不错的，但想到自爆沙蚕的样子，甚至没食欲啊！”

“额，能生血倒是挺好的，但是要吃总感觉有些隔应啊！”

对于林烨好吃的评价，观众们将信将疑，不过林烨也没有去劝，毕竟容易产生反效果。

等上新一阵子后，有人试了，林烨想象口碑会传来了的。

吃完禾虫焗蛋，林烨收拾了一下厨具，然后就准备重新出发了。