第一百六十二章 手打鱼肉丸

“怎么样，小叶子？这怒牛甲不错吧！”见火焰罩消散，张老便靠前询问道。

“太神奇了，被火焰笼罩着，居然一点不热，而且还能看的到外面的情况！”林烨兴奋的说道。

“这是自然的，火焰罩本身就是怒牛冲撞的时候，会释放的技能，如果看不到目标的话，它还怎么装上去啊！”张老笑着说道。

然后张老又将这些魂器一一拿到了林烨的面前，告诉他这些魂器保养方面的技巧。

等张老详细的介绍完这些魂器的保养，时间也不知不觉的来到中午了。

“时间不早了，也该吃午饭了，正好我带有直接可以吃的食物，张老跟我一起吃午饭吧！”

林烨将魂器都收回空间后，看了看时间，对张老发出了邀请。

“那感情好，正好解解馋，云影出品的食物，虽然也不错，但花样和味道比起你做的还差了不少！”张老回答道。

自从吃过林烨请的那顿午餐后，张老对吃的要求也越来越高了，所以林烨的邀请他自然不会拒绝。

于是林烨便取出肠粉，放到了桌子上面，因为没有事先准备，能够直接吃的，也就只有这个了。

其他的哪怕是鱼蓉米线，也是需要开火煮水，开案切鱼片的，显然武器铺这里没办法做到这些。

“肠粉？这个好，我要吃双拼的，这个味的最好吃！三种肠粉就数它鲜！”见林烨拿出的是肠粉，吃货虚拟版肠粉的张老，马上点了自己喜欢的。

于是林烨便取了两份双拼，递给了张老，然后自己也拿了两份开吃了。

“这肠粉在现实里吃，比虚拟版味道还好一点，鲜味也就比鱼蓉米线差一点！”张老吃完后，抹了抹嘴说道。

“鱼蓉米线比肠粉还是鲜甜不少的，可惜这店里做不了，不然你老就可以尝尝了。”林烨说道。

“那也是没办法的事，我这毕竟是武器铺，等下次你有空的时候，做好了带过，我再叫上小妹她们，好好的尝尝你的手艺！”张老有些无奈的说道。

这倒是一个办法，不过林烨再一想，自己刚拿到魂器，肯定是要闭关一段时间的，而等掌握了魂器之后，恐怕就得先去直播了，貌似很长一段时间都会没空。

这让张老等的时间就有点多了，于是林烨开口道：“也许不需要等那么久，张奶奶家里应该有地方烹饪的，我把鱼蓉米线的材料都给您，您直接去张奶奶家那边弄来吃就行了！”

“这倒也行，不过做起来不会很麻烦吧？”张老有些迟疑的说道，显然他买虚拟版的时候，是从来不看制作视频的。

“很简单的，难弄的部分，我都提前出来好了的。”林烨回答道。

然后取了一部分的米粉、无骨鱼片和黄金沙蚬出来，再分了一部分鱼蓉汤，就将烫米粉和配料的步骤教了张老一下。

张老记住了之后，林烨便告辞离开了，他有点迫不及待的想练习流火了。

不过刚走出门，张老又把他叫了回来，然后递给了他三瓶药剂，正是之前林烨服用过的那种。

张老说这是张婉蓉托他送给林烨的，关键时候能够用来疗伤救命，显然对于林烨被盯上，她还是有些担心的。

这边林烨收下药剂，托张老表示感谢之后，没多说什么便回小院了，不过内心确实暗暗感激这三位长辈的。

回到小院之后，林烨马上就跑到了训练场那边，开始练习起了新到手的武器。

第一个练的自然是流火了，在怒羽箭射中箭靶的“哆哆”声中，林烨很快的就将三十支箭都射完了。

离箭靶只有三十来米的距离，所以这三十箭，几乎全都命中了靶心，而且一轮射完，林烨再次感觉到自己对魂力的捕捉又敏锐了一些。

射完三十箭，虽然精神力还有一些，但也不多了，在加上也要让怒羽箭恢复一下，所以他便开始耍起了桑柘槊，开始是在地上练，但三米的长度，让林烨挥舞起来多少有些别扭，直到他踏上飞板后，练起来就舒服很多了。

就这样，在交互的练习当中来，天很快就黑了下来，于是林烨便又开始了晚餐制作。

主食是炒米粉，不过这次林烨准备给它多配一样料，也多配一份汤。

他先是米粉浸泡上，然后取出一条已经放好血的铁鳞鲩鱼，然后片下半条的鱼肉，在将鱼腩和肋骨部分片下来，这样就只剩下半条只有细刺的鱼肉了。

接下来林烨将鱼放在砧板上面，鱼皮朝下，然后开始用菜刀的刀刃，不断的刮鱼肉，很快的就有一层层的鱼蓉挂在菜刀上了。

等鱼蓉挂的比较多的时候，就可以把它弄下来，放到一边的盆里了。

林烨身体素质在那，刮的比较快，半个多小时后，鱼肉就被它全部挂下来了，这时候鱼皮上就只剩一些红肉在上面了。

将红肉去掉，鱼皮则收了起来，以后可以做炸鱼皮，至于鱼肉里面的细刺，早就在刮鱼蓉的过程中，被林烨都拔掉了。

其实刮鱼蓉这一步，林烨也可以直接取鲩鱼白肉的部分，然后用破壁机打成肉泥的，不过这样做，鱼肉里面还是会有些碎骨头，影响口感，而且还要多一个捶打的过程，会麻烦不少，所以他就没采用。

鱼蓉已经弄好了，下面就是需要上劲了，在鱼蓉里面加入适量的盐和泡过姜丝的水，然后顺着一个方向搅拌。

等感觉鱼蓉的粘性开始高一些了，便开始一边搅拌，一边将鱼蓉摔打，这样出来的鱼肉丸会更加的劲道。

摔打一段时间后，感觉鱼蓉已经吃劲了，就可以停下来了。

这时候煮上一锅水，等手放到水上空可以感到热时，就转小火，让它保持温度。

接下来林烨将弄好的鱼蓉端了过来，用手抓了一把，用力一掐，虎口会冒出一团鱼蓉，再用调羹将这团鱼蓉刮下来，放入煮着的水中就可以了。

这个过程不需要搅动锅里的鱼丸，只需要在数量太多的时候，拨开空位能够放入新的鱼丸就可以了。

等所有鱼丸都下锅了，在将火开大，煮开水，鱼丸熟透了之后，捞起来过一下冷水，手工鱼丸就算是完成了。

林烨从中拿了十来颗出来，将它们对半切开，然后打花刀放到一边备用。

接下来他正式开始炒米粉了，热锅冷油，打入鸡蛋炒散，至金黄的时候，捞出备用，然后再加入一点油，将切好的鱼丸放入锅中翻炒。

炒的切花有些散开后，关小火，倒入沥干水分的米粉、加入盐、味星、酱油和炒好的鸡蛋，转大火翻炒均匀，一道鱼丸炒米粉就出锅了。