第三百四十二章 上汤豌豆苗

林烨拿起一个火腿肠，掰了一小段，放入了嘴里面，然后就嚼了起来。

首先这火腿肠，相对林烨前世买的那些，吃起来更加有咬劲一点，吃起来没有那么的软，这应该是跟林烨淀粉放得比较少有关系。

不过它的味道无疑更加出色一点，嚼起来很明显能够吃的出猪肉的鲜甜味道来。

如果是直接拿来吃的话，这火腿肠确实更胜一筹，不会吃起来都是淀粉味，不过用来做上汤豌豆苗的话，估计就还原的没那么好了。

当然这比起没有火腿肠来说，肯定还是要好一些的，而且前世吃上汤豌豆苗，林烨其实本身就不太喜欢煮过后的火腿肠，现在换一下也没什么不好的。

“琦琦，过来哥哥这边！”品尝完火腿肠后，林烨没有直接动手做上汤豆苗，而是将小丫头叫了过来，准备给她一条火腿肠先吃吃，前世的小孩都喜欢吃火腿肠，想来琦琦应该会喜欢。

“叶子哥哥，干什么啊？”小丫头一溜烟跑过来后，好奇地问道。

“喏，给你个好吃的东西，你试试！”林烨说着，递给琦琦一根火腿肠。

“哇，谢谢叶子哥哥！”小丫头一听是好吃的，眼睛都亮了，高兴地感谢了下林烨，就接过火腿肠就吃了起来。

“怎么样，好不好吃啊？”林烨笑着问道。

“嗯嗯，好好吃哦！”小丫头一边吃，一边回答道，看得出来她很喜欢吃。

果不其然，小丫头吃完火腿肠后，就望着林烨，略带撒娇地说道：“叶子哥哥，我能再吃一根么？”

“现在可不能再吃了，不然晚饭你就吃不下了，会错过其他好吃的哦！”

林烨并没有答应下来，虽然林烨做上汤豌豆苗，有个一两根火腿肠就可以了，肯定是有多出来的，但确实像林烨说得那样，现在离晚饭不远了，吃太多火腿肠，她晚餐肯定吃不下，这可不是好事。

林烨准备待会把多的火腿肠交给乔丰，让他帮琦琦分配。

“不会的，我能吃好多好多的呢！”小丫头信誓旦旦的说道。

“那也不行啊，不过待会晚饭，有道菜也会有火腿肠，我们到时再吃好不好？”林烨柔声地说道。

“那说好了哦，一定要做火腿肠！”知道晚餐有火腿肠，小丫头也就不闹了。

“放心吧，肯定有，你先去玩吧！哥哥先去做菜！”林烨笑着说道。

琦琦离开后，林烨便开始做上汤豌豆苗了，本身他觉得切一根火腿肠就差不多了，不过居然答应小丫头要做火腿肠，那就多放了点，切了两条，不然估计不够她吃的。

当然林烨不是不能切更多，但那样做上汤豌豆苗，就有些喧宾夺主了。

切好火腿肠丁后，林烨架起油锅，下入拍过的大蒜，爆香煸至金黄后，就将切好的皮蛋、瘦肉和火腿肠都放了进去，翻炒一阵，出香味之后，再加入适量的清水。

等水开之后，先放入几片姜，再将已经洗好的豌豆苗放入锅中，最后加入适量的盐和味星调味，等水再吃煮开，这道亦汤亦菜的上汤豌豆苗就完成了。

到这里，三菜一汤，其实就已经全部都完成了，林烨看了下时间，却还挺早，没到六点呢，乔丰也还在药剂室，现在开饭是不可能的。

于是他想了想，既然还有点时间，就再做一道菜吧，正好皮蛋只是在上汤豌豆苗里面，做了下调料，并不能很好品味出它的独特味道，就再做一个凉拌皮蛋吧！

凉拌菜做起来，从来都是很简单地，拿出两个皮蛋剥壳后，将它们都装到大碗里面，然后加入蒜末葱花，倒入酱油、史莱姆汁、火葵油、少量的白糖和火烈粉，再轻轻地搅拌一下，其实也就可以食用了。

不过林烨为了更好的口感，将它们放到美食菜刀上面，稍微得冰镇了一下，然后再简单地摆了下盘，就收起来了。

完成这些之后，乔丰依然没有出来，于是林烨便在自己摇椅上逛起魂界的信息来。

不过林烨没有等多久，才逛了一下论坛，乔丰就顶着略有显疲惫的脸，从客厅那边走了出来。

“叶子你们回来了，去张老那玩得怎么样啊？”走出客厅，见林烨在那浏览魂界，于是便开口问道。

“还行，在那待了一会，就被他拉去张奶奶那里，评估精品虫茶了！”林烨从摇椅站了起来回答道。

“哦，那结果怎么样啊？”乔丰一把抱起扑过来的女儿，顺口询问道。

“很好，瞬回大魂师一半精神力，恢复速度提升一倍，对魂尊也有不错的效果！”林烨有些开心地说道。

“那么好？这等于比普通虫茶药效高了一阶不止啊！”乔丰有些吃惊地说道。

“确实有些出乎意料！”林烨赞同的点了点头。

然后两人又聊了一下关于精品虫茶的详细情况，乔丰才转了下话题，说道：“对了，叶子，这时间也不早了，我先去做饭吧！”

“乔哥不用了，饭菜我已经做好了，现在就可以吃的了！”林烨回答道。

“哦，那我们先去吃饭吧！”乔丰虽然没想到，林烨今天会那么早做好晚饭，但也欣然接受了。

三人坐定后，林烨便将饭菜依次拿了出来。

“叶子哥哥，那个好吃的肉肉呢？”小丫头没有看到整条的火腿肠，于是直接问道。

“在这里呢，这菜叫上汤豆苗，火腿肠加在里面了，乔哥你也试试！”林烨给琦琦夹了块火腿肠，然后对乔丰招呼道。

“嗯，可以啊，豌豆苗的清香，加上汤汁的鲜甜很好吃，还有这些小丁，口感也很特别，除了瘦肉，其他都是些什么啊？”乔丰试吃后，开口问道。

“这小丁是皮蛋和火腿肠，火腿肠是用瘦肉做的，皮蛋则是用鸡蛋做的，旁边这道就是凉拌皮蛋了，你也可以试试！”林烨回答道。

“原来是这样，不过为什么这叫上汤豌豆苗，而不叫汤煮豌豆苗呢？感觉更加地形象啊？”

虽然知道了其中材料是什么，不过对这菜的名字，乔丰还是不太理解，于是便问了出来。

“其实上汤，这是旧纪元的一种调味用品，它是用瘦肉、老母鸡和去皮生火腿，按一定的比例加水熬煮成的汤，常被用来煮一些蔬菜，用上汤煮的豌豆苗，也就被叫做上汤豌豆苗了！”林烨解释道。

“瘦肉味我倒是吃出来了，但你说的什么鸡肉和火腿的味道，我倒没吃出来，或许是我不知道它们是什么味道吧！”乔丰喝了口汤汁后说道。

“哈哈，没喝出来就对了，我这道菜里并没有上汤，上汤成本昂贵制作也很耗时间，所以即使在旧纪元，一般也是大饭店才会用，小饭馆和家庭都很难制作的，我现在连火腿和鸡肉都没有，肯定也做不出来的，这上汤豌豆苗只是少了上汤的简版而已！”林烨笑着解释道。

“原来是这样，不过这再叫上汤豆苗，就有点名不符实了吧？”乔丰了然道。

“也不是这么说，旧纪元家庭或者小饭店也都是这样做，虽然鲜味稍弱了点，但它也还是很鲜的啊，算是基本还原了上汤豌豆苗的味道！”林烨解释道。

“这倒也是，确实很鲜！”乔丰点头认同道。