第五百二十二章 卤水桂花蝉

乔丰和琦琦离开后，林烨稍微休息了一下后，便又开始忙碌了起来。

如果说是在前世的话，这别说是重伤后，还没有完全康复，就是康复的了，一般也是需要经过一段不短的疗养期后，那才能比较操劳一些，不然康复状态就不会那么完美了。

不过现在可不是前世，倒是不需要太过担心操劳的问题。

因为就以魂者的身体素质来说，只要不是去跟人比武，或者去荒野冒险猎杀星兽，做其他的事情，基本上也没什么算得上是繁重的事情。

而林烨他现在准备弄得事情，其实就是做一些卤桂花蝉和卤龙虱出来，将钟村三宝都凑齐了。

以前林烨是没有做卤的香料，而现在的话，百香八角的出现，一下把各种干的食用香料都给代替了。

而且它还是能够自动匹配合适味道的，这可帮了林烨大忙了，直接省了要对各种香料配比的步骤。

前世各种做卤桂花蝉的卤料配方，其实随便网上找找都有不少的，但基本上也是最基础版的那种。

也就是那些大家猜一猜就可以知道的那些，就好比花椒、甘草、肉桂、八角这些。

用这样的配方做出来的卤桂花蝉，其实味道也是很不错的，但是比起去一些生意做得好的店铺吃到，就没有那么美味了。

毕竟人家是要靠这配方吃饭的，最重要的部分自然也就是秘密了，根本不可能公开的。

不过有了百香八角，林烨就不需要担心这个问题了，它会自动给出一个最优解来。

虽然林烨现在还做出来呢，但是用想的他都知道，做出来后，肯定比他前世吃过的那些桂花蝉，味道方面会更加的好。

做卤桂花蝉这东西，不需要考虑配方的情况下，其实做法是极其简单地，只是为了让桂花蝉入味道，需要的时间会比较长而已。

首先林烨先取了两个锅过来，然后都装入差不多半锅的清水，然后加入适量的百香八角，就放到星灶上开始煮了。

先是大火烧开，然后再转小火慢煮，将百香八角的味道都先煮到卤水里面来。

这个过程，一般有个一小时左右，也就可以了。

至于为什么要煮两锅，这倒不是说林烨准备一次性，煮多一些桂花蝉。

林烨用的锅本身就不小，这一锅下来，没十斤也有七八斤了。

要知道这桂花蝉可是有“钟村瓜子”外号的，吃它的过程跟瓜子是有些相似的。

类比一下就可以知道，只是一锅的话，本身就可以吃上很久了。

当然桂花蝉个头是比瓜子大多了，同样重量，个数肯定要少很多，但吃一只桂花蝉，比起磕一粒瓜子来，需要的时间，也是多了很多的。

综合考虑一下，这一锅桂花蝉能支撑的时间，还真跟七八斤的瓜子差不多。

所以林烨这多出来的一锅，还真不是给桂花蝉准备的，那是用来准备做卤龙虱的。

和味龙虱，林烨之前就已经吃过了的，但卤龙虱林烨可还没尝过呢，自然也要弄出来了。

而且钟村三宝具体说起来，其实应该是吊烧田鼠、卤水桂花蝉和卤水龙虱的。

既然林烨准备将钟村三宝都做出来，而且材料也是齐全的，那卤水龙虱自然的不能少了。

两锅卤水汁要煮好，还需要一个小时呢，趁着这个时间，他正好将桂花蝉和龙虱都处理一下，除了清洗外，也要将不能食用的部分都去除了。

本来按着卤水龙虱的做法，龙虱其实是不需要怎么特别去处理的，只要将它们清洗干净，然后放入开水里煮一下，让它们排掉内脏什么的，然后就可以拿来卤的了。

不过钢刃龙虱终究还是有些不同的，所以林烨还是按之前做和味龙虱的办法来进行处理。

其实这也挺好的，去了这些部分后，等会煮的时候，可以更快入味，吃得时候，也能更加的方便。

因为处理过程中，就已经先将吃的时候，要去掉的大部分都去掉了，直接就可以吃了。

桂花蝉和龙虱各弄一大锅，数量还是蛮多的，而林烨受伤后，速度也是受了影响的，所以用时就多了一点。

当然林烨即使受伤了，处理速度还是比普通人要快一些的，三四十分钟也就都弄了。

等卤汁水煮好，还需要一点时间，林烨便搬了个小桌子放到摇椅边，一边晃着摇椅，一边喝着草籽茶。

这一段时间，直到伤势恢复了为止，林烨是准备将草籽茶当作水来喝。

没办法，其他的药剂或者药膳啥的，基本上都是有每天服用限制的，不是服用多了会出问题，就是服用了也没什么效果。

不像是草籽茶，虽然药效真不强，但是它没有服用限制啊，当水喝，可以让林烨多一些的恢复效果。

喝着茶晃着摇椅，时间过的很快，卤水已经煮够一个小时了。

于是林烨起身走了过去，然后就将桂花蝉和龙虱都分别倒入锅里面，加一点盐调味，然后转大火烧开，煮个几分钟。

百香八角个头还是蛮大的，所以林烨并没有在倒入桂花蝉和龙虱的时候，把它们都捞出来。

留在卤水里面多煮一煮，泡一泡，还能更出味一些呢。

如果是在前世，有花椒这些比较小的小的香料在，那还是需要先捞出来好一些的。

不然它们沾到桂花蝉和龙虱上面的话，吃的时候多少就会有些影响了。

要是一不小心，直接咬到花椒了，那估计会被麻得很酸爽。

当然也不是只有捞出来这一个办法的，将香料都装进纱布做的袋子里面，然后系好再煮，就没有这个问题了。

只不过隔了层纱布，而且香料也聚在一起，煮的时候，可以就需要更多一些的时间，才能让香料的味道都出来。

几分钟的时间很快就过去了，这时桂花蝉和龙虱都是已经煮熟了的，林烨也就将星灶关了。

然后将它们连卤汁水一起，各种倒入一个大盆子里。

其实这个时候，卤的桂花蝉和龙虱是可以食用的了。

不过这味道嘛，还没有达到最佳，现在就直接食用的话，多少就有些浪费了。

而想要让它们味道达到最佳，其实也不需要有什么特别的操作，就是将它们这样泡着，放个六七个小时。

等卤汁水的味道，完全渗透到桂花蝉和龙虱的里面了，那么这时候它们的味道就是最好的了。

所以说起来做卤桂花蝉和卤龙虱，难度不大，但是耗时还真不小。

还得等个六七个小时才能食用，所以林烨将它们做出来，本身也是没想着午饭或者晚餐的时候食用。

这两者加上吊烧田鼠，那都是下酒的好菜，等乔丰晚上回来，完全可以跟他一起，小酌几杯的。

当然这前提是下午喝完药剂后，伤势能够恢复到一定状态，要不然就只能光吃钟村三宝，然后看着乔丰喝酒了。