第六十七章准备

回到家里,看到姐姐已经做好晚饭。

因为一会儿还要收拾房间,两人坐下来匆匆扒了两碗饭,等小雅吃完,拿进厨房开始收拾卧室。

等全部清理好,已经两个小时后的事了。

“老房子这样一收拾,感觉完全不一样了。”徐东芳到厨房洗了脸之后,感慨地说道。“等有钱了,换些家具,添几件电器,比城里的公房还舒服。”

她以前嫁的男人也算是城里人,对居住环境的好坏,非常敏感。

如果弟弟不在这里长租,花了这么多心血,就浪费了。

好在这房子是宋映家的,她跟弟弟在搞对象,总的说来,也不算乱花钱。

“那是。”徐东灿笑道。“等有了钱,我跟宋爷爷商量一下,看能不能把这套房子卖给我——”

如果不行,就长期租着。

宋家人应该不缺房子,自己不住,就会租给别人,那就浪费了自己一番心血。

“能买下来当然好。”徐东芳觉得这个主意不错。“再把房间收拾一下,多准备一间卧室,爸妈来了,也有地方住——”

至于妹妹,到时跟自己一起住就行。

这边的面积就这么大,只能安排三间卧室了。

可惜是平房,如果弄个阁楼,那就可以再安排几个房间了。

“嗯。”徐东灿点点头。“我找时间跟他谈谈看。”

跟老爷子打了几次交道,总感觉他是那种面冷心热的人,应该不会拒绝自己的要求。

不过买下来之前,房租还是得交。

第二天早上,徐东灿去市场买了大量的食材,招了辆三轮车帮自己运到家里。

徐东芳已经在家里等着了,看到弟弟把东西买回来,帮着一起搬进厨房,开始收拾清洗。

第一锅自然是煮卤水。

搬进这里后,徐东灿已经在这里煮了七八次卤味。

因为早就有开店计划,所以每次煮卤味,都会留下汤底。

中间不断地添加调料和清理锅底,这锅卤水虽然离老汤还有很大的距离,不过已经算是一锅有自己特色的卤水了。

特别是他全程没有放自来水,用的是空间的灵泉,所以比前世那锅老汤的味道还要香浓。

有这个基础,这次再次煮卤味,只要照着固定的配比,放入调料和香料,让卤水一次能满足三百斤食材卤制就行。

一锅好汤底,再加上灵泉,这才是他决定靠这个赚第一桶金的根本原因。

做别的项目,如果自己赚钱了,别人很快就会跟风,抢自己的生意。

美食就不一样,就算他们偷了自己的配方,没有灵泉和空间种出的香料调料,味道永远比自己差一大截。

而且时间越长,越能分出高低。

把洗好的食材,放进锅里。

第一步是焯水,把水煮开后,然后捞出来再清洗一遍。

接着是煮卤汁,把灵泉倒进锅里,又照着食材的数量,加入各种调料,香料则装进纱布袋里,放进锅里,先煮二十分钟左右,把香料的味道煮出来。

最后放进食材煮,等它们熟了,就可以捞出来。

他已把制作卤味的详细的配方,写给姐姐,只要照着上面配比就行。

今天先示范一遍,顺便详细解释一下,并让她亲手试一试。

这种事靠熟能生巧,只要她多试几次,就能完全掌握。

徐东芳在一边学得很认真。

中午宋映过来,看到他们已经煮了一大桶卤味,锅里依然还在煮,厨房热气腾腾,香味扑鼻,忍不住直流口水。

“煮了这么多?”她下意识地叫了一声。

这次品种非常齐全,以前吃过的那些,锅里似乎都有。

“这里才七八十斤,明天开张前,至少得煮好两三百斤才行——”徐东灿看她馋了,用不锈钢食品夹,夹起几只鸭掌,几只鸡脚,一只鸭肫,装在砧板上,随手切成几块,装在碗里递给她。“还想吃什么,你自己夹——”

不同的食材,加工时间有长有短,比如牛肉,不容易入味,得多煮半个钟。

像香干这些,用不了几分钟,就可以捞出来。

宋映接过后,小口小口吃起来,一脸满足。

等过了瘾,这才恋恋不舍地告别回家。

徐东灿和姐姐吃过午饭,把锅里刚煮好的卤味继续捞出来,凉在另一只不锈钢桶里。

心里寻思着,单独卖美食,跟前世开店不同,工作量至少大了几倍,得另外找个可靠的人,过来帮忙才行。

否则姐姐一人又不能分成两半,既要她煮卤水,又要她去店里卖。

他没想过在亲戚里找人,前世的经历告诉他,有时候扯你后腿的,往往是这些人。

当你赚了一点钱,他们就会得红眼病,然后各种骚操作,把你拖下水。

所以还不如找朋友帮忙。

郑煜峰不是嫌工资不够用吗?或许可以找他试试。

也可以问问其它关系好的旧同事,比如李小明,他比较老实肯干,心思简单,只要把话挑明,给他足够的好处,应该不容易出问题。

想到这里,决定下午挑个时间,去厂里看一看。

再次煮了一锅卤味后,姐姐基本上能单独操作了,于是把这个工作交给她。

他自己把腌制好的鱼块,放进油锅里炸,准备制作成熏鱼。

美味店开张,他准备以卤味为主打,配上熏鱼、笋脯花生这些易保存的小吃,打开局面。

等人手充足了,再开发新的品种。

做完这些,他骑车去了上源闸,找以前的同事。

让他意外的是,郑煜峰居然已经离职了。

他的女朋友倒是还在,因为对她印象不佳,也没有去问她。

又把李小明叫出来,问他有没有兴趣跟自己干,工资比现在加一倍。

听说给这么高的工钱,他想也没想,就答应了。

并答应马上辞工,等办好离职手续,就马上过来。

他家里条件也不好,他是老大,家里还有弟弟,必须自己赚钱造房子娶老婆。

徐东灿离开前,又把那台录音机带走了。

毕竟是自己花钱买来的,借给他们听了这么久,也对得起他们了。

姐姐客店时,如果觉得无聊,可以听听音乐或者戏曲。

回到家里,看到郑煜峰居然就在自家门口。

“怎么啦?不会是阳气被吸干,连路也走不动了吧?”徐东灿见他的脸色不对,意外地问。

年轻男女,热衷于床第之事很正常。

但是像他这样,就有些夸张了。

“胡说什么?”郑煜峰恼羞成怒地叫了一声。“我跟黄丽云的事,被爸妈知道了——”

原本不想把自己的糗事说出来,现在见瞒不过,只好老实交待。

“所以被混合双打了?”徐东灿见他的模样,这才明白过来,不过一点也不同情他。“这可是你自找的。”

换成是他,也会忍不住狠狠教训一顿。

仗着自己年轻,不顾惜身体,哪个当父母的,能忍得住?

真以为自己的身体是铁打的?

“我在床上躺了五天,才能爬起来,今天是第一次出门。”郑煜峰这时候已经破罐子破碎了,老实交待这几天的情况。“刚才骑自行车颠簸了一阵,现在又疼的受不了——”

“他们也太狠了吧!”见他不像开玩笑,徐东灿倒吸了一口凉气。

难怪他这么早熟懂事,原来从小在棍棒下长大。

见他说的可怜,就把自行车停在院子门口,扶着他进屋。