第355章 小年饭

第二天,叶澜一早拉着小健和怪乔一块去买菜,过小年每年也是叶家的团年饭,因为叶澜吃完小年饭,就得去南港过年。

而叶澜也觉得自己这回出去,再回来就得过几年了,想想决定给大家做顿饭。

当然他们出门时,也看到了记者和江宁,江宁今天也要出去工作一天,马上过年,他要录制着各家的晚会,所以这是他最忙的时候。看叶澜拉了一个老龄人买菜拖车,后头跟着可怜的睡眼矇眬的怪乔和小健。

“这么早买菜去?”

“嗯,今天我做小年夜饭,晚上八点开饭,你若赶得及,就来我们家,我奶会请你师父。”叶澜忙说道。

“八点太晚了吧?我师父晚餐一般……”江宁已经准备上车了,听他们说八点又站住了。

“拜拜!”叶澜立刻带着怪乔他们走了,坚定的不能跟这爱操心的一块了。

“宁哥这个人熟了其实挺絮叨的,他老了怎么办啊?”小健说道。

“他老了也不关你事。”怪乔忙说道。

叶澜没说话,当然,买菜时,小健就被惊呆了,比如先去菜市场,离得比较近,然后他们买了一堆东西,小健就拉着车在后头跟着,然后呆呆的看着这俩科学怪人,点了一堆之后,然后老板还没算出来,叶澜和怪乔已经算出了数字。老板觉得自己的计算机是不是坏了,呆呆的看着他们,然后发现自己忘记价格了。呆呆的就接收了他们的转账,然后等他们走老远了,他才回忆起,刚刚他卖了啥,自己安静的算了一次,竟然和刚刚他们算的一模一样。

叶澜买完菜就回了家,让老太太请赵老太爷和丁大师一块过来,叶澜按着老京城的规矩在做,把叶主任和赵夫人教的这回算是毕业秀了。徐淑也知道叶澜的想法,特意不让叶主任和赵夫人过来,说今天叶澜要做饭。让他们别来,别给叶澜压力。叶主任和赵夫人若不是亲妈,直接得挂她电话。

丁大师和赵老太爷倒是来得挺快的,他们喜欢过年这种氛围。叶澜做了什么都会让两老头试试味道,两老头真的开心得像孩子一样,还不断的跟着叶澜提着意见,然后跟着小健闹腾,反正各种好玩,连叶澜都不觉得自己累,就觉得自己该多组织这样的活动。她第一次在生活中有了一种书里写的,小朋友期待过年的感觉。

忙了一整天,等着下午,叶主任和赵夫人还是把各自的丈夫带来了,一块带过来的,还有他们在家做的各式菜肴。生怕叶澜搞砸了,他们也准备了备份。结果四位拎着大小包进厨房时,就看到了厨房的吧台边坐着像弥罗佛似的两位老人,他们面前还放了一盘子切好的水果,看得出,他们不怎么喜欢吃,正指着叶澜煎炒烹炸,小健不时的给老头顺两肉丸子。

“爸,这太油了。”赵夫人忙上前。

“所以我没跟你们一起来。”赵老太爷给赵夫人一个白眼,把水果立刻递给了赵生生,“你吃。”

赵生生正想吃点,不过,亲妈一个眼刀过来,她默默的把水果放回了老爷子的面前,转向了叶澜,“澜澜,要帮忙吗?”

“出去摆桌子、凳子,把餐具摆上。”叶澜忙回头说到,她在一边的小折桌上做凉菜。

老京城的年菜其实就是老席的制式。四凉四热四肉四汤菜。这叫四四见底。汤菜不是指汤,这里说是汤菜,大多是指带汤的炖菜。当然若是正规的席面,一般都是一甜一咸两汤。

叶澜今天做的也是十六道菜,按着老京城制式,凉菜就按着老京城制式和特色的醋拌心里美的萝卜丝,这叫菜头,也称彩头,过年图个吉利、芥末墩儿、五彩花生米、蒜泥白肉。摆上桌,就表示可以开席了;四热炒一般就是圆圆满满的菜肴,像四喜素丸子、百合芦笋、葱烧海参、油焖大虾;四肉菜就是大鱼大肉,烧黄花鱼是整鱼、红烧肉也是过年必不可少,京城人爱吃肘子,特别是赵老太爷和赵司长都特别爱,叶澜特意做了个冰糖扒肘子,真是炖了一天,在小砂锅里看着是红通通完整的,其实真是一扒就散,鸭子是叶澜买了两只大鸭腿,回来用果酱烤制的酸甜口;汤菜就是一个奶汤干丝、绘三鲜、素豆芽汤,甜汤就是北方常见的蛋花汤圆甜汤图的就是一个圆圆满满。“你做的?”叶主任看着叶澜一道道的出菜,也都惊了,忙问道。

小健和怪乔都在一边帮忙,当然做的都是打下手的工作。听叶主任说了,忙一齐点头,他们俩虽说也很觉得很好玩,不过一天,跟着做这些,他们真的觉得,其实可以不用的,他们不介意出去吃,或者叫外卖。当然,他们不敢说。

“嗯,也算出师宴了,大姑和小姑正好看看这些年教我的成果。”叶澜还带着口罩,边做边说。

“你戴口罩做什么?”赵生生边帮忙摆菜,边又忍不住问道。刚刚她就看到了,不过觉得在家戴口罩做菜,是不是有点太见外了。

“她要指挥我们做事,所以要注意口水。”小健抬头,他也戴着口罩。

“他为什么不戴?”赵生生指指怪乔。

“他不说话。”叶澜耸了一下肩,左右看看,“大姐和姐夫呢?”

“过会,他们还在开会。过年前他们公司的艺人最忙,所以他们也跟着一块忙了。”叶主任已经开始忙了起来,把两个小的赶出去。自己开始准备占领厨房了。

“我们澜澜真是太能干了,真是,不是给你发了微信,你随便做两个是个意思,其它的,我们会带回来的。”赵夫人也洗了手,不过看看叶澜做的,她专业的用勺子点了一下边上汤汁,试了一下味道,点头,就直接把自己带回的半成品菜肴再系好,放到凉台外的柜子里,反正京城冷,外头就是天然的冰箱,也不怕坏了。