第二百八十一章 五花肉

肉本身富含营养物质和水分,其本身体内的酶会进行生物化学反应,将蛋白质分解产生有害物质,同时肉里面的血红蛋白也因温度的变化而变形,肉中的脂肪也会与空气接触也氧化酸败。空气中的微生物与肉接触后也大量繁殖,如果温度或者湿度适宜,一天之内肉就会变质导致不能食用。

现在家里有冰箱,所以不用过于担心变质的问题,但野外,没有这个条件。

三十斤肉,肖一若短时间内不可能吃完,所以得进行熏制。

篝火边的石头被加高加固,火里加入大块的木材,之前被砍下的杉树枝丫再次被抱了回来,覆盖在上头。

分解好的野猪肉一块块地架在半空中,覆盖上大片的松针,依靠烟雾产生的高温迅速将肉里蕴含的水分祛除,顺便增加风味和口感。

时间则是漫长的,因为是新手,而且不能确定温度,至少需要两天时间。

晚餐自然是烤肉,油滋滋的五花肉在火里烤出了肥油,虽然没有孜然辣椒面,但绝对是毕生以来吃过最香的烤肉。

毕竟不是所有人都有机会亲手猎杀一只野猪作为晚餐,口感效果加成不是一点点。

大本营里,摄影师小周正控制着无人机在巡视,飞到肖一若营地附近时,看见冒出的烟气和火光,便控制着小飞机一探究竟。

“导演你看!肖老师是在做什么?”

几位闲着的救援专家正在和杜鹏闲聊呢,一起围了过来。

“嗯?这好像是简易的烤架。”

“这么大的烤架,难道肖老师又捕了几只鱼么?”

“不会是自己烤火吧。”

杜鹏闲着也是闲着,拿起卫星电话:“喂,干啥呢?”

“烤肉啊,还能干啥。”电话那头,似乎还在咀嚼着什么。

“肖老师,我是刘涛,今儿收获不错咯,几条鱼?”

“刘教练,没有鱼,这两天都没收获到鱼。”肖一若继续吭哧吭哧。

“那你考的啥?”众人好奇。

“野猪。”

“野猪???”杜鹏等人面面相觑。

“野猪的那个野猪?”

“不是野兔?”

“你说清楚点。”

其他工作人员也都被吸引过来,似乎听到了什么了不得的东西。

嘚吧嘚吧嘚吧,肖一若将早上如何发现野猪,如何狩猎的过程说了一遍。

嘶嘶嘶嘶声不绝于耳,似乎大本营里的气温都上升了几度。

“肖老师,你是用一把弓箭猎到了野猪?”

“对,不大,处理完,大概就剩下不到三十斤肉。”

“我的天啦。”

“肖老师太强了吧。”

“专业选手那都没听说猎到野猪啊。”

“冠军来了。”

“肖老师牛X!”

工作人员看热闹不嫌事大,纷纷喊话加油,专业人士才知道这有多危险。

“肖老师,你这太冒险了,野猪的危险性甚至比狼更高。”

“对不起,我也是一时冲动。”肖一若坦诚致歉,虽然心里还有那么点小得意。

一通交流彩虹屁后,杜鹏拿着电话到了边上。

“卧槽老肖,你别瞎搞啊,打野猪,你知道有多危险么?”

“小野猪!”肖一若更正。

“那也带个野字啊,万一出点什么危险,全完了你知道么!”

“下不为例,而且遇到大家伙,我肯定是放弃的。”

“不知道怎么说你好...那啥,狩猎过程都记录下来了吧?”

杜鹏有点不好意思,他是不鼓励这种行动,但成功了,素材会相当有价值。

“放心吧,都记录下来了,不过有点晃。”

“没事,晃才真实,啧啧,不出意外,你肯定是第一名了。”

“也是运气。”

“那这两天有的忙了,和你说一声,后天开始,可能要下雨了。”

“要下雨了?我得快点把这些肉处理好。”

“嗯,你先忙着,注意点火啊。”

肖一若挂断电话,他一直到刚才都没闲着,时不时添点柴,加点松针,看着被盖好的肉,心里别提多畅快了。

咋说呢,等节目播出,自己这段狩猎绝对会引发关注,单从结果来看,还是划算的。

只是,估计回去了肯定要被女友和父母骂了。

火,是个好东西。

原始人类偶然发现了火种,在夜里得到了光明,获得了温暖,吃到了熟食,一直延续至今。

也不知道为啥,对着篝火的时候,人容易发懵。

他也不例外。

看着看着,脑袋里变得一片空白,啥都不想,啥都不用想,就挺舒服的。

沾满血迹的冲锋衣已经洗干净了,并且烤干,身后吹着风,前头烤着火,有些昏昏欲睡。

“嘿嘿嘿嘿!”

肖一若突然傻笑,转头看着摄影机:“人生啊一定要充满希望,想想看,前两天我还要精打细算,把一条鱼分好几天的量,现在呢,敞开了吃。”

说完,起身找出一块肥瘦相间的五花肉。

“我现在不饿,但是就算熏制好的肉,保存期也只有十到十五天,不吃完就坏了,所以得干掉。”

他将五花肉放在明火边上,不自觉地咽了咽口水。

“吃了肉,转化成能量储备,才能让我更好地坚持下去。”

说完,静静地等待,等待着宵夜熟透。

难怪说不允许选手之间互相交流,孤独感倒是其次,最怕是打击自信。

想想看,要是其他八位选手知道肖一若已经弄了只野猪,顿顿小烧烤,烧汤,爆炒,吃的满嘴流油。

再看看自己,野菜,野果,都得干活,营养跟不上,过了段时间,骨瘦如柴,对手呢,诶,胖了两斤,怎么玩嘛,干脆退出吧。

一个大猎物能产生的优势,根本无法想象。

接下来的一段时间,肖一若完全不用去操心食物问题,可以将注意力完全集中在庇护所的建造当中。

这几十斤肉,可以让他毫无顾忌,有肉吃,就有力气。

甚至可以考虑考虑营养均衡的问题,找点野菜野果,补充膳食纤维。

可以说,他不仅是在业余组里领先,就算专业选手,都比不上他,如果他们中的谁能捕捉到这么大一只猎物,奖金的一半算是到手了。

咦,五花肉差不多了!