第六百零八话：订单

宋珍珍格外爱吃甜食，且又很喜欢吃西瓜。如今正是西瓜横行的时候，多的是西瓜。所以宋秋打算用西瓜当主料，给她做份甜品。她要做的就是西瓜丸子捞。需要用得着的就是西瓜、糯米粉、白糖和蜂蜜。先用用一点温水把白糖融化，调成糖水，接着把糖水慢慢的倒入糯米粉内。糖水分几次倒，一遍倒一边用筷子搅拌，直到揉成柔软的面团。之后面团搓成条，切成一个个的剂子，全部搓成圆圆的丸子。锅内烧开水，放入丸子煮到丸子全部浮起，小丸子浮起来就捞出来放进冷水里镇着。西瓜是放在冰鉴里冰镇过，切出一半的西瓜肉，加入蜂蜜，倒入少量凉白开，用杵子捣碎西瓜肉，将汁水榨出来。然后用干净纱布将打好的西瓜汁过滤一遍，滤点肉渣，只要汁水。剩下的一半西瓜同样把西瓜籽去掉，然后切成小块。最后把压榨出来的西瓜汁倒入碗里，再放入丸子和西瓜块，这一碗西瓜丸子捞就做出来了。杨氏在一旁打下手一直看着的，看过一遍她就会了，见这甜品还简单，样子看着也讨人喜，又是西瓜又是糯米丸子的，肯定好吃，便不由道：“这道甜品也放在铺子里上新，姑娘觉得可行？”宋秋点点头，“行的，趁着西瓜还没过季，卖起来吧，到时候石榴出来了，还可以换成石榴籽，只不过就不用丸子了，冰镇过得石榴籽，冰冰凉凉的，一勺又一勺，吃着就很过瘾了。”杨氏记在心里，嘴里也应着，当下就出去找了杨大连，把新甜品给添上，客人来了便可以推荐介绍的。宋秋把做好的西瓜丸子捞用食盒装了，也不坐车了，这会儿日头还不高，到同方药铺也不远，走过去就行。杜传福坚持要跟她一起去，到了同方药铺，就不往内院去，留在外头铺子，跟相熟的掌柜的摆闲。宋文知出门去了，不在铺子里。沈氏正在见几个嫁妆铺子的管事处理铺子的事，听得宋秋来了，很是高兴，当下打发了管事们离开。这会儿宋秋也由丫鬟引着进来了，沈氏一见了她，就笑起来，“你这一出门就是近两个月，珍珍今儿早起还在跟我念叨你呢，这人啊，不经念叨，念叨着就来了。”说着，又忙让丫鬟去姑娘院里叫姑娘出来。宋秋到下首坐下，笑眯眯应道：“这趟是走得久了些，我也想珍珍呢，这不，一回来，就来了，喏，还给她做了甜品带来。”话落，外头宋珍珍就像只蝴蝶似的飞了进来，直奔宋秋来。“什么甜品？阿秋姑姑给我做什么好吃的了？”宋秋打量着她，“哎呀，珍珍瞧着长高了呀？”宋珍珍嘿嘿抿嘴笑，声音娇憨道：“我本就要长身体的嘛，不长高才有问题呢，阿秋姑姑你给我做的什么好吃的？快快快，我等不及了！”一边说着，眼珠子都要钻进宋秋手边的食盒里头去了。沈氏嗔笑一声，“这妮儿，每天净想着吃，小嘴馋着呢，我瞧她是长胖了才对。”“小姑娘，胖点好，胖嘟嘟的，多可爱啊。”宋秋笑接了一句，回头将食盒给打开，露出里头的白瓷碗来。“喏，知道珍珍你喜欢吃西瓜，我专门给你做的这个西瓜丸子捞，这会儿不冰不热的，刚刚好，你快尝尝。”宋珍珍一见那一块一块的西瓜，就忍不住了，闻言巴不得呢，赶紧让丫鬟帮她端过来，就坐到对面桌子上吃去了。沈氏见那碗不大，这么一碗吃下去，也不多，便没有说什么，任她吃去，转而跟宋秋说起话来。“这一路出去怎么样？”来看宋珍珍是一要，跟沈氏摆摆闲叙叙话也是要紧，甜品给宋珍珍吃着了，宋秋便也跟沈氏聊起来。说起这一路的见闻等等。“清平府大又繁华，我这遭且还没走到一半呢，过云山县先往西去了，走了恭城和松山县，一路到了肃州交界的周镇。”“最后客栈还是选在了松山县过来三十里左右的月牙湾，一切弄妥当了，开起来有规有矩了，我才放心回来的。”月牙客栈的事，沈氏已经知道了，听上回出门走货的管事回来提过的。那位置极好，生意也不错。她笑道：“我也是佩服你，年纪小小，只出门一趟，就能有这么大的收获，这开了个好头，后续一家家的，开起来就不难的。”“可还预备接着出门去？”宋秋摇摇头，抿嘴道：“且不忙的，眼下辣椒红起来，还是先把豆瓣酱这些给做起来，之后再说出门的事。”“也是，辣椒红了，这事也是重中之重啊。”沈氏接了一句，转而想到什么，道：“这豆瓣酱做出来了，你记得给我预留个一百坛的，我好叫人送回本家去。”“去年就送回去十坛，我家婆母后来也没少送信来问可还有的，她向来疼长房，我那大伯是个最好吃的，惯的这味道，说是喜欢得紧呢。”“左右也是照顾你的生意，好了你就给我先送一百坛的来。”这就有订单了，宋秋自然也是高兴，当下满口应下，却道：“若是一家用，不如还是用大坛子？这小坛一坛也就装五斤的量，一百坛的用一个大缸装了，也方便些，反正也是坐船运回去，少的颠簸的。”沈氏听着，摇头道：“还是就用小坛的，送回去说不得我婆母也要拿些来送人的，左右船运，不怕麻烦。”“我这里要的就用缸装吧，缸也不必太大，完了我再来买就是，左右也近，你先送两缸来，我送一个给我娘家。”她这么说了，宋秋也只得应下，“好的，那就用小缸，一缸装五十斤的。”自家吃用，五十斤也能用不少时日了。接了沈氏的订单，又跟沈氏聊了些家常，婉拒了沈氏留中饭的好意，出了同方药铺就带着杜传福回甜点铺子去，赶了马车出镇子，到陶窑多订些小坛子和瓦缸的好用。她跟这家陶窑也是老熟人了，光一年，照顾了他不少生意的，管事也客气，价钱都算的实惠，还每十个坛子就送她一个坛子的，也是大方。