99.酿酒经商

五个大陆,除了范围最大的破碎大陆外,还有其它四座大陆。分为位于破碎大陆的东西南北,当然星球是一个圆形,所以按照地理位置上来说,东西的两块大陆是比较靠近。

卡莫兹大陆,位于破碎大陆的西侧。是一个生物混居的大陆,主导是勉强算是人类。其次是兽人、矮人、精灵,以及种类繁多的各种魔兽。

人类生活在靠近破碎大陆的东部和北部分的大片地区,兽人屈居与整个该大陆的西段。矮人与精灵分别于南北两地,总体上来讲是一个势力混杂,却有比较均衡的大陆。可是总归上来说,不同种族之前自然有不信任,大大小小的摩擦不断,时刻处于战争爆发的边缘。

科里塔尼亚大陆,是精灵语和牛头兽人语的混合拼凑的大陆名字,这个位于破碎大陆东侧的神秘大陆,主要生活的有精灵和牛头人,以及一些半精灵和少量人类。这个大陆比之战争频发的卡莫兹大陆要和谐的多,因为不管是牛头人还是精灵,都是十分爱好和平的种族。

北极冰大陆,是一个神秘的大陆,只有一个不算太过强大的人类国家,以及未知而神秘的异鬼。这是该星球上最小的大陆,整个大陆联合它走遍岛屿的土地,都还没有地球上澳大利亚大陆大。

南极梦魇大陆,这是一片尚未开发的土地,生活着鲜为人知的各种魔兽,同时也只这个世界上最强大的生物之一龙的领头。整个大陆的大小仅次于原本的破碎大陆,是这个星球上最大的完整大陆。在这片大陆上生活的人类、矮人、精灵、兽人,全部受制于龙族的统治。

卡莫兹大陆爆发了尤为激烈的战争,人类、兽人、矮人、精灵,在此为了这个大陆的主导权而厮杀起来。

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卡莫兹,东海岸,一座港口城市。

八人为了能够更好的在这个世界活下去,开始选择了安稳的度日子。与其在战场上厮杀,还不如做一个快乐的富家翁。

由宝石骑士塔里克收集了自己目前所有的宝石,全部换成了实用的金币后出资,在城中收购开设了一家大型的工坊。而做的不是别的,正是小说之中主角们常用的伎俩——酿酒!

酒,这个东西在很多小说之中经常会出现,然后因为酿造的美酒吸引某位绝世高人,哭死哭活的要收主角为弟子,或者好死不死的懒在主角的身旁,最后变成主角在异世界的一大依仗。

而且要知道酒这个东西,在地球上何事有几家公司,进入了世界五百强企业。想必只要是个人都知道,什么是世界五百强吧?这可是只有最顶级的公司和企业才能入榜。可想而知酿酒的所带来的财富,是一个多么惊人的数字!

普朗克等一方人,要么是某大学的学生,要么是普通的工人阶层。并没有什么可以拿得上手的技艺。但是好在盖伦,嘉文,拉克丝,在地球上是一个技校,而且正巧是酿酒有关。可以说这是本行了,所以立刻运用自己的所学,利用最为科学的办法酿酒。

“先从最为简单的麦酒开始!”

目前作坊刚开始运作,第一个产品自然是要形成产业快,酿酒中最为简单的麦酒。

麦酒的酿造方法很简单,首先是收购酿造用的麦子或者说是麦芽,经过粉碎后加水进入锅中。按照麦芽的质量制定工艺,将制备好的醪液并且冷却后,添加酵母发酵一段时间后便可以完成。

当然这个说起来很简单,其实在酿造过程中非常的麻烦和复杂。第一个就是要鉴别收购麦芽的质量,因为没有高科技的分析仪器,所以只能用人工的经验分析。或许这个还比较好说,毕竟是经过专门的酿酒学习,对于原料的分析还是能够鉴别。

麦芽粉碎也是一门技术活,因为麦皮中含有涩苦的多酚苦味物质,如果被粉的太碎这些苦味物质的溶出,对酒的口感和质量是致命的威胁。必须要保证麦皮的完整性:破而不碎!

粉碎好的物料,要加水混合后进入锅中糖化。糖化工艺是酿酒的重点,一旦这个环节出了哪怕任何一点差错,都足以毁掉整整一锅。糖化工艺,可不是直接加热煮沸就完了,其间还有保证各种酶,将麦芽中的内容物质充分溶解到适量。

麦汁制备完成后,就是要过滤掉剩下的杂质,留下较为澄清的麦汁冷却后,接种加入酵母经行发酵。这个过程酵母是关键,同时要精确的控制温度。而酵母的提取也是麻烦,不过这个世界上有种职业叫做炼金师,普通的光学显微镜已经不是很大的问题。能够在自然界中找到天然酵母种。

不知道克服了多少困难,终于在一个月之后,第一桶实验性的麦酒做好。

“酒液看起来很浑浊,没有那种清亮。”

“已经不错了,我们没有专门的过滤设备,这已经是极限了!”

“大家快尝尝吧,这可是用德国纯酿法制造出来的麦酒。”

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几个人举杯,示意。

甘爽的麦酒下肚,刺激味蕾。

“哇,真爽呀!”普朗克大声爽朗的说道。

“味道还真不错,有点甜甜的感觉?不过我喜欢。”安妮抱着一个大酒杯,和自己的小熊挤在一起平常。

“有甜味,可能是发酵时间短了点,或者是最终发酵度过高。”盖伦喝了一口喝也感觉到了淡淡的麦芽糖甜味,以此来分析了。

“没事,下面的酒发酵时间长点就行了。”嘉文提出了最简单的方法。

莎拉喝了一口之后,却喜欢这种淡淡的甜味,不解的问道:“这种感觉很不错呀。为什么有要去掉呢?”

“麦酒,不是啤酒。啤酒会添加啤酒花,我们喝啤酒的那种苦味,就是啤酒花的苦味,可以抑制绝大部分微生物的生长。可是我们并没有找到啤酒花,如果麦酒中还有糖分存在的话,很容易让微生物感染变味。”学过了专门的知识,拉克丝对莎拉经行了解答。

“现在开始就是要销售了!”塔里克喝完了自己的麦酒后,对大家说道。

对此,已经有了安排:“这一点没有任何的问题,我们早已经联系好了销售商,只要给他们品尝一下我们的麦酒。我想他们会哭着喊着的要销售权!”

“来,为了我们的成功,干杯!”

“干杯!”