第一百二十九章 舂米制面

“百姓一般以何为食?”熊槐问道。

之所以这么问,是因为在刚刚的大战中,熊槐发现楚国的军粮大都是粟米,当时熊槐心中就有所怀疑。

再加上前任的记忆,自己吃的是大米,但是朝中的关注点都是粟米。

不仅楚国是这样,其他各国也是如此。

熊槐在军营时,隐隐就有一个计划,现在是时候施行了。

屈原答道:“其上以米粟为食,其次辅以麦菽。”

熊槐点点头,身为楚王对这一情况也有所了解。

在楚国,江汉淮水地区的百姓以种植粟米为主,而楚国在开发洞庭地区时,一反常态,舍弃了粟米,改以种植水稻为主,如今长沙的余粮,全都是大米。

楚王的口粮,也都是从长沙精挑细选的精良大米。

所以对楚国来说,主要的粮食就是粟、米。

小麦和大豆,只是主粮不足后的补充。

至于为何小麦大豆为什么没有成为人们的主食,那是因为现在的烹饪方式都是蒸煮,小麦和豆子,都很难煮熟,即便捣碎煮熟后,口感同样极差。

当然,与楚国情况稍有不同的是,大豆在北方的各国,取代了楚国的大米,成为仅次于粟米的存在,如今越来越重要。

至于小麦···

若不是出现冬小麦这个古代黑科技,一旦发生饥荒时,可以迅速补种小麦,以避免大规模的饥荒事件的发生,恐怕小麦的地位会更加低。

也正是因为冬小麦这个黑科技,各国都在号召民众种植冬小麦,只是小麦的那种口感,加上耐旱程度都不如粟米,并且需要精心照顾,导致推广艰难,一直都是主粮以外的备胎。

至于小麦从备胎上位,还要依靠另一种创新,那就是石磨。

“贤卿,据寡人所知,现在北方诸国都是以粟菽为食吧。”熊槐眯着眼睛笑道。

屈原应道:“正是如此,北方诸国中,其上食粟,其下食菽。”

“麦饭乃是贱物!”熊槐再次确认道。

屈原不明所以,点头道:“正是如此,若非发生饥荒无粮,各国的百姓一般都不会吃麦饭。”

熊槐问道:“现在天下有小麦粉末吗?”

屈原摇了摇头,想了一下,道:“可以用臼将小麦捣碎。”

“用臼捣碎。”熊槐一愣。

这的确是一种可行的笨方法。

这种舂米的方法,肯定费时费力,而且难以见到成效,普通人根本不会去做,而王公贵族,压根就不吃麦饭。

但是这种方法却打开了熊槐的思路,一个削弱其他国家的思路。

“贤卿稍后。”熊槐想到这,对屈原说了一句,接着将目光看向还在一旁的太官蔡和,道:“煮一碗麦饭过来,然后着人用舂将麦米捣碎,越碎越好,寡人有大用。”

“唯。”蔡和应道。

蔡和离去后,熊槐对李秋道:“传令,让工尹前来见寡人。”

“唯。”

接着熊槐想起墨家也是著名的工匠,继续道:“让上大夫已齿也来见寡人。”

“唯。”李秋再次行礼。

过了一段时间,蔡和带着两个端着盘子的侍从走了过来。

其中一人盘子上放着一碗煮熟的麦饭,另一人盘子上,有一大一小两个碗,大碗里面是粒状小麦,而小碗里面则是小麦粉。

蔡和行礼道:“大王,臣已将麦饭与用臼舂好的麦米带来。”

熊槐点头道:“呈上来。”

侍从将三个碗摆在楚王身前。

熊槐先用勺挖出一口麦饭,接着就向嘴里送。

屈原见状,大惊。

楚王这是以身为先提倡麦饭吗?

但是救急用的麦饭,怎能入楚王之口,屈原立即劝住道:“大王,我楚国并无缺粮之忧,无需大王如此。”

熊槐摇头道:“无妨,寡人只是想尝一尝。”

说着,便将麦饭送入口中

入口后有些坚硬粗糙,和松软可口的米饭相比,天上地下,无法相提并论。

麦粒在嘴里嚼了许久,才被嚼碎。

咽下去后,熊槐感叹道:“麦饭的确难吃,难怪不被百姓认可。”

接着,熊槐越过那一小碗粒状小麦,直接将手抓起一把麦粉,用手捏了捏,手感不错,已经是粉状,可以称之为面粉了。

熊槐将面粉放下,向蔡和问道:“太官,这面粉容易获得吗?”

“面粉?”蔡和一怔,楚王发明了一个新名词,将麦粉唤作面粉,这其中有深意吗?

蔡和一边思考一边答道:“大王,面粉获取并不容易。方才小臣担心大王急需面粉,故令近三十人同时舂米,而后挑选出一些细小的麦粒,命数人用小臼将其碾成粉状,特献于大王之前。”

“小臼?”熊槐想起后世家里厨房中备用的药臼。

这东西用来碾碎成粉,虽然每次的量少,但的确可行。

熊槐笑道:“好,能急寡人之急,此事算你一功,赐十金。”

蔡和闻言大喜,拜谢:“小臣谢大王赏赐。”

见蔡和起身,熊槐继续道:“加派人手,继续赶制面粉,今天太阳落山前,寡人要二十斤面粉。”

“面粉赶制出来后,分成二十份,每一份都混入不同比例的水,然后进行蒸煮。”

一听楚王要在太阳落山之前赶制二十斤面粉,蔡和面露难色,道:“大王,面粉制作困难,小臣手中人员不足,恐怕难以在日落前完成大王的命令。”

熊槐看了蔡和一眼,对李秋道:“司宫,从宫中他处抽调人员,一定要将二十斤面粉赶制出来。”

“唯。”李秋应道。

屈原见状,脸色有些迟疑道:“大王,面粉就算远比麦饭容易食用,但是制作困难,恐怕极难推广,只会沦为奢侈之物,以供贵人食用。”

熊槐点头道:“寡人明白,所以才会传工尹以及上大夫前来。”

工尹昭雎是掌管工程建设的官员,手中掌握大量的工匠。

而上大夫已齿是楚墨领袖,墨家同样擅长打造工具。

屈原会意,楚王想要用从工匠哪里获容易获取面粉的方式。

不久后,昭雎和已齿赶到。

礼毕。

熊槐指着面粉道:“两位贤卿,今日寡人得到一件新东西,就是这种面粉,由麦米磨制而成。”

昭雎和已齿看着面粉,各有所思,一时不明楚王是什么意思。