第二百章七十九章：番外战舰简介43

凡是新兵上舰，都要接受四到五日的培训，学习舰上规章，并熟悉大和级的舰内各部门位置。培训的最后一日早上8点，所有新兵员都要在最上甲板集合，每人发一张纸，由各自舰上所在分队出题，为了防止互相串通作弊，题目都是因人而异。

新人领到试卷后，要独自找到上面列出的一系列舰内部门的位置，让舱室人员盖上印签，印签盖全后再回到出发点。

当时大和级水兵称之为“舰内旅行”。有些方位感比较差的路痴，到晚上9点还收集不全所有的印签。

尽管有这样的测试，还是经常有水兵在舰内迷路，因此对兵员的最低要求是能够从最上甲板找到所在分队的居住区一一唯一的例外是从住所到食堂的路，再笨的人也不用专门培训就能记住。

在军舰停泊于港口或柱岛泊地时，往往采取“半舷上岸”的方式让左右舷兵员轮流上岸放假休息。

凡是上岸的水兵，都会领到一枚称为“上陆札”的木牌，上书“军舰大和”或“军舰武藏”，背面写有所在的船舷、部门、分队、军衔、姓名。海军勤务服役三年以上的水兵，其上陆札还标有“善一”字样。

上陆札在离舰时按上岸名单依次发放，归舰时交还。

武藏旅馆

1945年之前，号称“扶桑的东印度公司”的南满铁道株式会社在XX、XX、XX等城市开办有若干家大和饭店，在当时是伪满最高级、最豪华的饭店，大和号战列舰也有一个同名的“大和饭店”绰号；同级的姊妹舰武藏则被称为“武藏御殿”。

这两个绰号有多重含义，不过单就舰上伙食而言，大和级可以说得上是实至名归，因为两舰的烹饪员都是从当时扶桑最高档的东京帝国饭店、以及战前扶桑邮船会社的几艘豪华邮船上征用来的。

不过，虽然扶桑海军中公认“大和饭店”的菜色最好，但是出名的“大胃王”山口多闻却抱怨舰上餐厅的菜量太少。当时扶桑海军驱逐舰以上军舰分别设有军官烹饪室和兵员烹饪室，大和级则划分得更加详细，分为长官及舰长专用烹饪室、第一士官烹饪室、第二士官及准士官烹饪室等。

舰上各烹饪室都设有专门的食品冷库、烹饪台、料理台、配餐台，还有当时非常罕见的电气食品保温器。士兵烹饪室设有6个巨大的六斗蒸饭锅、两个同等大小的菜锅、一个36升粥锅、两台15千瓦“万能烹炊器”、两个“合成调理机”，还有洗米机、餐具消毒器等设备。烹饪所里设有烤箱，可以自己烤制面包、洋果子和布丁。

此外，舰上还可以自制茶汤、羊羹，以及利用消防用二氧化碳兑制柠檬汽水等清凉饮料。

各厨房均配有一台1马力冷冻机，用来制造冰淇淋。大和号上的冰淇淋用料非常讲究，所用的黄油、炼乳都是自神户六甲山农场的优质牛乳提炼的；平时用清水、砂糖和香精制作一些“冷果”，也大受欢迎。

当时扶桑海军中装有冰淇淋制作机的舰船还有间宫号和伊良湖号两艘给粮舰，以及被潜艇部队官兵赞誉为“剑崎大旅馆”的两艘剑崎级潜艇母舰；不过在战斗军舰中，只有大和级战列舰有如此奢侈的设备。

无论陆军还是海军，旧扶桑军队的伙食比当时扶桑国内一般家庭的伙食水准高出许多。

师F皇家的扶桑海军尤其以讲究吃喝而著称，几乎每天都能吃上鱼和肉。

一位服役期满回乡的士兵的老父亲曾发牢骚说：“我家的儿子退伍回家后，死乞白赖地要吃肉，真没办法。”当时在扶桑农村，只有新年、中元节及婚丧吊庆之日才能吃上鱼，肉更是奢侈品。

一年奔忙到头，连几斤猪肉都吃不上，这在今天高度富裕的扶桑是无法想象的。

士兵伙食尚且如此丰富，军官的伙食就更是可想而知了。

以曾经长期担任联合舰队旗舰的长门号战列舰为例，判任官级别以上的军官长早餐内容为鱼干、海苔、味噌汤、渍物、白米饭；如果有人想吃西式的早餐，也可以于前一天晚上告诉勤务兵谁备咖啡、麦片粥、面包之类的英式早餐。

有留洋经验的军官并不排斥这类西式早餐，但大多数还是更喜欢日式早餐。

军官午餐内容为按照汤、鱼、肉、甜点次序上菜的西式全餐。不论寒暑，用餐时都要穿上外套，并且按照皇家式桌礼仪用餐。

联合舰队司令长官在自己的私室中用餐，有勤务兵随伺在旁；有时也会在司令官厅用餐，同时招待舰队要员等一同进餐。

军官分高低阶，分别在军官室和基层军官室中用餐。如果遇到演习或战斗任务，则由勤务兵乘电梯向舰桥内各处的司令部军官送饭。

军官晚餐为扶桑式，包括生鱼刺身、盐烤加吉鱼、蒸蛋、腌渍蔬菜、味噌汤等扶桑式料理。在军舰停泊于不同地方时，会有当地风味菜，如龙虾、鲷鱼等。

晚餐后，吃不饱的军官会向勤务兵要剩饭，事实上是伙房特地多煮一锅饭来应付这些军官，另外再加上几个荷包蛋，浇上酱油、乌醋等，当作第二顿晚餐。

此外，军官必须自付伙食费，年轻的军官们往往花钱如流水，有家眷的特务军官相较之下比较懂得节约。

一般士兵不像军官一样必须每天吃全套西餐，但是菜色中也是和洋并有，包括炸猪排、奶油炖鸡、咖哩牛肉等洋菜，味噌汤、鱼、腌酱菜等扶桑式菜。

舰上士兵七点半用早餐，以米饭、酱菜、味噌汤为主，但是在轮到吹起床号前就必须起床值日的时候，为了先填饱肚子，值班士兵会跑到厨房先要些吃的。

通常厨房给他们的是用大麦饭和切成碎块的油豆腐拌上酱油跟酱菜做成的“杂菜饭”。