第664章 九转大肠

杨锐半推半就的回到了西堡镇，他是想证明一下自己的重要性，又不是想浪费掉西捷厂难得机会。，

一天的时间，足够西联厂全体认识到催化剂的重要性了。

国医外贸那边的分红，现在是以三天为一个循环支付的，毕竟，捷利康都已经来过了，虽然被赶走了，但终究是要回来的，做地头蛇的，鸠占鹊巢也不能过冬吧，得给鹊们一个重修巢穴的时间。既如此，大家都很珍惜剩下的时间，能赚多少，赚多赚少，恐怕就会在接下来的几周里见分晓了。

而比起不知道老板是谁的香港华锐，以及捷利康，西联厂其实更着急，原因很简单，捷利康回来的前提一定是支付分红，不说支付全部分红，总得支付部分的分红。

在原有的体系下，香港华锐和国医外贸，获得的分红其实并不比现在的少，唯独西联厂，因为是地头蛇的缘故，在这次风波中获得的利益最多，他们也是最想维持目前的体系，最起码，是从目前的体系中更多获利的一方。

即将退休的李厂长，甚至将自己的宝贝座驾给送了出来，一路上司机同志不仅将车开的稳的像是火车似的，还殷勤的提供了水、饮料和酒，比杨锐每次借自捷利康的皇冠车都要舒服，真正的软件改善硬件的典范。

厂长的宝贝座驾直接开到了西捷厂门口。

等在厂门口的王元胜望眼欲穿，不等车门打开，就蹦了过来，拉着杨锐的手，道：“咱们快点走，正好能赶上这一波。”

杨锐有些好笑的道：“老厂长不是说有九转大肠？”

“正煨着呢。咱们先去看生产线，一天两公斤呀两公斤。”王元胜迫不及待的领着杨锐走。

进了车间，王元胜拿起门口的麦克风，就通过全厂高音喇叭，喊道：“全体注意了，全体注意了，杨锐同志回来了，这一圈结束以后，重新采用带催化剂的乙类工艺流程啊，都左右传一下啊，都不许弄错，谁弄错了，我打谁的板子！班组长，班组长，都把责任负起来，责任到人啊，每个人都要传递到，说清楚！”

王元胜啰哩啰嗦的说了两遍。

杨锐看的好笑，工厂里的高音喇叭响起来的时候，车间里面的人面对面说话都得扯着嗓子，这样还要互相传话。

不过，工厂就是这样，机械化的生产难免会有工人犯低级错误，尤其是如此高强度的生产状态下。

杨锐等了二十分钟左右，看着生产状况调整过来，然后上楼关门，打开保险箱，装模作样的调整了一个物料包出来，下楼撒在了反应釜里。

整个过程，周围人全部被王元胜给清空了。

西联厂有的是聪明人，尤其是深谙政治语言的聪明人，杨锐离开了一日，工厂的产能掉了两成还多，意味着杨锐一个人就顶全场两成的资源，这样的提醒如果还不够的话，西联厂的人就不用混了。

至于王元胜，自然还有另一分心思。他是杨锐的大舅的小舅子，说起来，亦是沾亲带故的自家人，他当然要站在杨锐这边了。

两分钟撒完物料包，杨锐看了看压力表和温度表的参数，拍拍手道：“照着我上次调整的工艺来，有问题再找我。”

“明白。”反应釜跟前的工人认真的答应了一句，然后小声问：“杨哥，你这个技术，也是从大学里学的？我要单学这技术，咋学？”

杨锐一愣，没等他说话，王元胜已经吼起来：“独门绝技是想学就学的？你想拜师，也得看看你资质够不够！”

工人被臊了个大红脸，喃喃道：“厂子里，我也算是聪明的了。”

“你是聪明过头了我看。”王元胜又待再骂。

杨锐拉住他，笑道：“不妨事，学技术是好事，但我这个技术是不好学的。”

“您说，我愿意学。”工人看他轻轻松松的就让全厂人毕恭毕敬起来，心里痒痒的像是看见了花姑娘似的。

杨锐道：“我这个属于化学和生物的交叉学科，基本上，你得学懂化学，了解生物，另外必须还要做实验，时间会很长。”

王元胜等他说完，立即哼声道：“懂了吧，得上大学。”

“不一定要上大学，自学也可以，但是更辛苦。”杨锐顺口道：“我的确建议你们多学点东西，再过两年西捷工厂落后了，设备和工艺流程肯定还要换，到时候，谁能学在前面，谁就能多拿钱。”

他的话让旁边的工人听到了，一个个露出错愕的表情：“咱们西捷厂的设备这么先进了，还要换？多浪费呀。”

“先进永远都是相对的，西堡肉联厂的设备在60年代还是先进的，20年下来，都落后到姥姥家了。”杨锐拍拍面前的机器，又道：“落后的机器被淘汰了，并不是要扔掉，一般是卖给一些小工厂了，以后就是这样，水平高的工厂永远用好机器，水平差的工厂，永远用破机器。”

切身利益相关，杨锐的话让工人们一阵议论，班组长不得不高声大叫，才将众人的注意力转移到流水线上。

王元胜呵呵的笑着，将杨锐拉开来，道：“没事了，咱们就赶紧过去，徐大厨平时都是好脾气，唯独做九转大肠的时候，那气势，嘿嘿，去的晚了，他敢给咱摔盘子！”

“你是办公室主任，直接管着他吧，他不怕县官也不怕现管？”杨锐诧异。

“谁让人家的九转大肠做的好呢，我给你说，从溪县到南湖市，再到平江的领导，只要知道我们西联厂的，没有不心系我们西联厂的九转大肠的。说句不好听的话，你觉得李厂长的资格老，声望高？在外面，西联厂的李厂长，真没有我们西联厂的九转大肠的名气足。”

杨锐一口气险些笑岔了。

“得，让你说的，这个九转大肠不吃也不行了。”

“那是，我今天沾你的光喽。”王元胜拽着杨锐直跑，现在催化剂撒下去了，天底下最重要的事，就是吃九转大肠了。

王元胜一边走，一边还给杨锐介绍：“九转大肠是出了名的复杂，说实话，你现在往济南去，也找不到多少地方吃正宗的九转大肠了，原料难找是一方面，做起来也太费事了，我给你说，等你吃了徐师傅的九转大肠，你到别的地方再点这个，就说红烧大肠好了……”

“看你说的……”

“这可不是我说的，徐师傅就敢夸这个口，当年不愿意的厨师多了去了，最后怎么滴，还不是回去乖乖的做他们的红烧大肠去了？你知道徐师傅怎么来的我们西联厂？”

“跟着猪来的。”

“嘿呦，真让你猜着了，我们西联厂当年满世界的收猪，各地方的官员呀，为了完成任务，那是把老徐的猪棚都给拆了，结果，老徐就带了一条猪大肠找上了我们厂，一盘子九转大肠，馋的当年的老书记险些把舌头咬下来，就这么着，老徐直接留在西联厂了。”

“不养猪了？”

“养了几年，后来觉得累，再说了，我们厂里什么猪没有呀，他那个九转大肠的要求再高，平均一天几百头的猪任他挑，他还能找不到合适的？”王元胜说着又笑：“我年轻的时候，就叫老徐垃圾猪，知道为啥？”

“天天趴垃圾堆上？”

“他天天在猪下水里找肠子，你别说，这个大肠好不好，还是剖开了看的简单，看猪不如看下水，是不是？”

“你这不是废话，再说我就不吃了。”

“最后一句，你知道九转大肠的九是什么意思？”

“恩？”

王元胜昂首挺胸，咳嗽两声：“九转大肠啊，说是这个工序复杂的像炼金丹一样，所以用九，九为极……九转大肠呀，就号称是九炼金丹。”

王元胜有种教会了北大学生知识的快乐，口水忍不住都要流下来了。

没多久，杨锐也见到了传说中的徐师傅和他的九转大肠。

徐师傅是个大胖厨师，脖子上的肉尤其厚实，笑起来敦厚，不知道的人，一定猜不到这位是手刃万猪的大厨！

他的九转大肠的吃法也不同，一桌12个人坐定，先上两荤两素的凉菜，差不多一人一筷子的量。

吃完了，就是一个二十四寸显示器大小的瓷碟子上桌。

白生生的瓷碟子上，是十二只敦厚的肥肠，大拇指的厚度，正面的直径有厚度的三倍，堪称是令人吃惊的粗。

见杨锐露出吃惊的表情，徐师傅满意极了，摸着自己的脖子，笑道：“这一盘是精选出来的精选，为了这盘子九转大肠，李厂长可是计划外杀了100头猪。”

“早杀晚杀都是杀。”李厂长摆摆手，道：“最辛苦的是徐师傅，我们凌晨杀猪，徐师傅就凌晨起来挑猪肠子，又脏又累。”

“但我洗的可是干干净净，四个徒弟，今天早上给我打下手，我结婚的时候，洗澡都不洗这么干净！”徐师傅说着起身，亲自用公筷将最中间的厚肥肠夹给杨锐，笑道：“杨大学，你尝尝，周围一千里，手艺比我好的厨师多了，但做大肠比我好的，我敢说一个都没有，做九转大肠做的比我好的，全中国都不一定有。我年轻的时候，一天做300盘九转大肠，不是在肉联厂，普通厨师见都没见过这么多。”

敦厚的九转大肠轻轻的落在杨锐的小碟上，微微的颤动着，外层的酥皮轻轻的向内陷，而里层的肥肉，则稍稍的向外挤，光是卖相，就比杨锐见过的好。

“杨大学，请！”徐师傅说着，给自己也夹了一个。

他动手了，其他人也纷纷动手，一盘十二块，正好一人一个。

旁边的服务生立即将盘子撤了下去，须臾，又是一盘稍小些的上桌。

“这个东西做好了，就不用守炉子边了。”徐大厨已是一口将自己的那份给吃了，伸手又夹一块。

李厂长却不多吃，眯眼看着杨锐，只看他是满意不满意。

……