25.水煮鱼
25.水煮鱼
饭店的老板，马明明进来了。
“金斗兄弟，今天的收获，不小啊！”马明明一边给各位坐在桌子上的人倒水续茶，一边说道。
“明明，我钓鱼的能耐你还不知道？什么时候空过手？里面，还有只马虾，今天收拾好了，我师妹吴丽，今天要把那只大虾给煮了……”张金斗开着小玩笑，活跃着有些尴尬的气氛。
后厨，张三把水桶拎到院子里，把鱼往地上一倒，扑腾扑腾。地上是瓷砖地，那鱼蹦跶着，移动着。几条凶猛的大鱼乱蹦乱跳，离水老半天，仍然顽强，做着挣扎。
后厨的王宝明，眼睛一亮，带着一股自豪腔调叫道：“呀，这条是黄金鲶鱼，这是马虾，这是红鲤鱼，还有一个小蟹……”
看着那些鱼儿，徒弟王宝明很是高兴。因为，这个23岁的王宝明和35岁的大厨张三可不一样。王宝明喜欢钓鱼，自己喜欢钓鱼，也就对于这些东西感兴趣了。
“这些人，真是太能耐了，钓这么多大鱼！”王宝明，笑着说道。带上的鱼儿，活蹦乱跳的。
这几条鱼当中，只有黄金鲶鱼最罕见。见惯了常见了的鱼儿，一下子见到了那些不常见的鱼儿，心情是好极了的。
它几种鱼，在这里属于一般的鱼儿。一般的东西，也就是大家随意的情况下，都可以抓的到的东西。谁家结网，在河里都能捞到几条。
普通鲶鱼，黑背白肚皮，或者说黄背白肚皮。全身金黄色的鲶鱼，是好东西，被当地人称为黄金鲶！有人说，是变异后的结果。也有人说，是鲶鱼中的一个特有支系。至于怎么说，人们多是认定了一个事儿：这种鱼儿，营养价值高过普通鲶鱼几倍。
把客人，请到楼上雅间坐下。
喝茶聊天，是坐在雅间里要做的第一件事儿。剩下的事儿，就是吃饭喝酒。中午的时间到了，中午的饭点到了，用餐这么重要的事儿，自然是会被人们所重视。
说话间，老板马名门到仓库，取出几瓶好酒。这种酒，在一般时间，是不会拿出来的。贵，倒是不贵。但是，这种酒，是本地的一种特长。马明明之所以拿出来，一是买一个新奇，另外是准备买一个好价钱。所谓好货好人识。马明明手里的这些就，都是本地的一些好酒。这些酒，有从县城里买的，也有从乡下买的。尤其，和刘飞一个庄字上，三大爷的酒，是好酒。里小高粱酒、玉米酒各2瓶，这种酒可不是一般酒。平时的是，马明明都是之拿出来一瓶的。今天不一样了，五年陈酒和十年陈酒各一瓶。至于喝什么，要看金斗的选择了。毕竟，金斗在这方面，是专家。酒都不错，马明明作为饭店的老板，每种酒都喝过，知道这酒的真正价值。
之所以拿出来样品，主要想给客人一个惊喜。这种谁人，马明明也不是第一次做了，他只是推荐。当然了，是免费的推荐。因为这些酒，并不是很贵。如果客人们觉得好喝，那就会将这些就上桌。
马明明将酒推荐完了，然后就下楼到厨房。看着厨房里外的忙活，马明明摸着下巴思索着。觉得应该在今天中午的饭局上，拿出点成绩。让金斗的感到脸上有光，也能堵住镇上人的嘴。
就在这时，徒弟王宝明过来了，一个大嗓门的声音说道：“哎哟，师傅今天要做做啥好吃的呢？
“水煮鱼！”大厨张三，在门口处说道。
手里拿着大勺子的张三，可不是一般的人。张三，长得壮实，在做饭这个方面，可是一把好手。
老板马明明，给张三，交代过了，先做上一条水煮鱼，其它的等他下来再说。
”香味真实诱人啊，口水直流！忍不住，进来看看。我那手艺能有师傅的百分之一，我就乐歪嘴了。这菜可真好看，真好看……”
徒弟王宝明，贼头贼脑地向屋里走去。这个鱼，是王宝明，最爱。
师傅张帅的腔调，也很响亮。在厨房里的灶膛前，边忙活边说话：“呵呵，你看你，想吃带张嘴就行，不过今天是不行。今天，店里来了大人物，老板交代过，今天一定要彰显出马氏饭店的厉害出来，拿出最好的手艺来。”
“啥人啊，今天这么隆重了。。”徒弟王宝明，说道。
这个时候，老板马明明进来了。
马明明说道：“水煮鱼一条，剩下再来两个。一个是炸鱼片，一个红烧鱼。其它的。没有了。另外，再上八个菜。四个凉菜，四个热菜。这这个，八个菜，都是店里的镇店招牌菜。我就不多说了，活干好……”
说罢，老板从厨房离去。
马明明从厨房走出来，刚好遇到了刘一好。马明明和刘一好认识，是因为刘一好长到这个店里做客吃饭。是的，到他这个店里吃饭做客。
刘一好，矮个子，胖敦敦的。挺了个大将军肚，在村里是一个人精。模样长得也很特别，脑袋尖，脸却浑圆，还留着小平头，这样一来，显得脑袋更加尖，脸更加圆。
到了镇子上，很快就和马氏饭店的老板马明明混熟了。
人不可貌相，海水不可斗量。这些话，用在主任刘一好的身上，是在合适不过的。今年4岁的李一好，可是一个人物。模样长的不咋样，不过能耐不小。年轻时能打能闹，人虽然是不怎么规矩，但对村里人颇为照顾。遇到村与村之间的矛盾摩擦，他第一个冲锋在前。抄家伙就上，带领同村男子，硬生生打出一些名气。在村里，也站住了脚。也正是因为如此，在日后的村里，才堪当了重任。
不同的地方，有着不同的规矩。
在农村就是这么回事，只要够霸气，有担当，人们就相信你。能够让村里人信服，就能当领头羊。而且村长和主任，有时候还是同一人兼任。不过，刘一好这个村里，倒是有些特别，是分权而治理的。