第五百二十八章 香芹豆干炒肉

将咸菜都装坛密封好,林烨就将它们搬到屋檐下的阴凉处放了下来。

咸菜的坛子都比较大,而且数量也不少,搬入房间的话,就有些太占地方了。

林烨虽然对房间的活动空间,要求并不是很高,但影响自己正常的走动,那也是不行的!

这倒让林烨第一次有了买套房子的想法,不过如果想要买套好点的住宅,哪怕是在北区这地方,林烨估计也得再攒攒信用点才行。

乔丰能够在北区有套小院,那也是以前还是在逃亡的时候,研究出了效果不错的疗伤药剂,一次性卖断,获得了一笔巨款。

这做法虽然有点杀鸡取卵的感觉,不过他那时候毕竟是在逃亡,琦琦的手环也还没办理,分成的长期合作,对他来说还是太危险了一点。

而普通人甚至是一些低阶的魂者,都是买不起房的。

前世整个地球都是人类地盘的时候,房价都高到很多人买不起的程度,更何况现在人类的地盘,已经锐减了不知道多少倍了呢。

也就好在这世界科技发达,在防护罩的范围内,往上往下都能最大程度利用空间。

而联盟也用这些技术,建了大量的廉租房,让普通人能够低价租房。

当然这些廉租房,是只对普通人开放的,魂者或者富人科没这待遇。

不过他们可以买房或者,租私人的房子嘛,就像林烨租乔丰家的房子一样。

不过林烨也就这么一想而已,反正他如今单身一人,对房子的需求还真不是很迫切,有地方落脚就行了。

房子什么的,等需要或是闲歉太多的时候,再说都来得及。

而且现在也不是买房的时候,兽潮过好,那时候才是房价最低的时候。

毕竟每年兽潮都会有大量的人死去,会空出不少的房子来,价格自然就下降了虽然不可能是暴跌,但也能省不少不是!

林烨瞎想了一会,时间已经是六点多了,也该做晚饭了,要不然上新就有些赶了。

上午林烨用猴脑做了两样新食物,豆腐中午的时候,已经弄了两菜一汤食用了,豆干倒是还没用来做新菜,现在正好用上。

林烨将雕胡饭煮上之后,就开始做菜了,他准备做的并不是什么名菜,是一道家常小菜,叫香芹豆干炒肉片。

菜虽然简单,但对林烨来说还是满有意义的,想当初在前世,刚从大学毕业出来工作时,林烨手里可没有多少钱。

而且那时候也没想着自己做饭,毕竟读书住校那么多年,不是吃食堂就是吃快餐,还真没有太多自己煮饭做菜的观念。

而这时候他住的地方楼下不远,一家做快餐式小炒的店,就成了林烨的固定饭堂了。

当然他们也卖一般的广式烧腊店的快餐,不过林烨喜欢在那里吃,主要喜欢的是那十块一份,一肉搭两种或三三种素任选的小炒。

价格跟快餐差不多,但菜是现炒的,锅气十足,自然更受林烨这种粤省人的喜欢了。

而那时候后,林烨点的最多的,就是这道香芹豆干炒肉片了。

后来这家店不知道什么原因就没再做了,林烨也开始慢慢自己做菜了。

他便专门还研究了一下这道菜的做法,偶然自己会炒来吃。

现在正好豆干什么的材料齐全,林烨自然是准备做出来怀念一下了。

材料准备很简单,先将瘦肉切薄片,让加入些许酱油和淀粉,先腌制着,放一边备用。

然后豆干直接切小条就可以了,林烨现在手上的其实是白豆干,如果有香干,做出来效果就更好了。

不过林烨手上猴脑数量有限,做香干的话,也做不了多少,还耗时间,所以他就准备先放一放。

等什么时候庇护所里,猴脑有得出售的时候,再买一批回来做就是了。

切完豆干,林烨接着切香芹,切小段就可以了。

林烨手中是香芹是宽柄毒水芹的嫩叶嫩枝,用不着怎么处理,要是放在前世,切之前他还得把芹菜的老筋个撕了,不然很影响口感。

切完它们后,材料就备齐了,两样开始正式开炒。

锅中放底油烧热,然后瘦肉放入锅中滑炒,等瘦肉变色后,就可以盛出来,放一边备用了。

锅中再加入少许的油,继续烧热后,下入芹菜翻炒,断生之后就可以加入豆干下去一起翻炒了。

翻炒过程中,加入少许的盐和糖进行调味。

其实这里也是可以加入一些豆瓣酱,给菜的味道带来更多变化的。

不过这并不是林烨喜欢的味道,就香芹豆干炒肉而言,林烨更喜欢清炒的,因为这样的做法,三种食材的各自的香鲜才能更好的体现出来。

当然了,林烨现在其实也没有豆瓣酱这东西,所以即使喜欢加豆瓣酱,那也没办法做到。

豆干下锅翻炒差不多后,最后入之前炒过的瘦肉,继续翻炒个一两分钟,就可以出锅装盘了。

香芹豆干炒肉做好后,林烨接着又简单地炒了个油麦菜。

本来芥菜到手后,林烨其实蛮想炒一个芥菜来吃吃的,虽然芥菜做出来后,会有些苦味,但是这最后回甘的甜,倒是让林烨很喜欢的。

特别是前世冬天下霜之后,这芥菜味道就显得更加清甜了。

说起来大自然还是很奇妙的,明明本身味道不怎么样的蔬菜瓜果,只要经过霜打之后,很多就会有苦涩变甜了,芥菜如此,萝卜其实也是这样的。

林烨记得前世小时候可没什么零食,那时候冬天他就会跟小伙伴一起拔霜打过的萝卜生吃。

不过很讲究运气,并不是下霜之后,每棵萝卜都能生吃的,而且就算遇到能吃的,吃的时候也要小心,最好只吃萝卜露在泥外面的部分。

林烨以前就试过,一下就找到一根可以生吃的萝卜,开心的不行,简单削了皮,就嗑哧嗑哧的咬了起来。

然后一下咬过头了,生萝卜的那股子辛辣味道,让他到现在都还记忆犹新。

虽然林烨很像做个清炒芥菜,不过可惜炒芥菜的做法,是将芥菜切段后,焯一下水,去去苦味,然后爆香姜末,翻炒一阵,放盐调味出锅。

这跟催泪射手食材的处理办法,可是完全不搭的,做出来也是没办法食用的,所以就只好换了青菜了。

至于汤的话,林烨也没有弄的太复杂,只是简单地煮了个木番茄鸡蛋汤而已。

受伤后多吃一点东西,多补充能量,对恢复还是有好处的,所以他才特意准备了这开胃的木番茄鸡蛋汤。

当然了暴食的情况,林烨也早就有应对了的,雕胡饭和另外两道菜的份量,林烨都是有特意增加份量了的,不然指定是不够吃的!