第六百三十四话：方诲上门

方诲是在范家采买范进又来下了一百坛豆瓣酱和二十坛红油的订单那天上门来的。宋秋也是第一次没在客栈而是在自家的大厅堂招待的他。算一算，他们今年这也是第一回见面呢。“半年多不见，宋小东家的变化也真是令方某佩服呀。”方诲笑盈盈道。宋秋明白他的意思，回以一笑，“方东家过誉了。”方诲道：“还要恭喜宋东家定亲大喜，到时候办喜事，宋东家也别忘了给在下发个请帖，好叫在下也来讨杯喜酒喝呀。”宋秋抿嘴笑应下，“好，到时候一定请方东家你。”一番简单的寒暄之后，谈起正事来。方诲上门来就是为了谈豆瓣酱的生意的，他处理完京里的生意，一路急急赶来，路过松山客栈就进来了，还没先回家呢。但谈生意之前，他还有个事要说：“对了，我过云山县之前，收到了家里管事的来信，府城新开了铺子，不但有红油卖，也有豆瓣酱卖，是宋东家已经供货给别人了？”宋秋一听这事，眉头一蹙，“这是什么时候的事？”她没有去过荆州府城，离得又远，消息自然不灵通。方诲一见宋秋这样，就知道其中有蹊跷的，他就说嘛，虽然没有提前签契书，但这个默契是有了的，豆瓣酱出来了，要供货，必定是先供给他的，他还没上门，宋东家怎么会先供给别人了呢。“前两天刚开的张，只卖豆瓣酱和红油，且价钱还比宋东家的定价低，豆瓣酱只要两百文一坛，红油只要五百文一坛，听说生意还不错，府城除了仙福来是在你这里定的货之外，其他好些大户人家以及酒楼的不知宋东家的，都在他家买了这两样东西。”宋秋听罢，脑子里只有一句话：仿货来了。前世里，版权问题那么分明的，那什么一个核桃六个核桃的事都不层出不穷呢，更何况这根本没有专门的律法保护这方面的古代？被仿，宋秋心里也是早就准备的。就算去告，衙门也不会管这个事的，咋滴？只准你一家卖，不准别人卖了？所以，宋秋早就想过的，其他人，要仿就仿呗，只要你能仿出来，她也管不过来。她只要保证自己的味道，争取做出品牌来，别人在两家铺子里做选择，十个人能有八个人来买她的味道，这就不错了。只是没有想到仿货来的这么快，她前脚才大量的订购起来，后脚人家也跟着卖上了，这准备的多充足，让她都不得不怀疑这陈家，是去年就偷偷盯上了这两样，就等今年辣椒红呢。不过，仿得像不像，她还挺好奇的。且定价这么低，不想赚钱了？故意跟她作对呢嘛？她抬眼看方诲，“做生意讲究的就是诚信二字，去年就说好要跟方东家做这个生意的，方东家未归，我怎会先择他人？”“更何况，这什么陈家，我也不熟呀，听也未听过。”方诲彻底松了一口气，那陈家的货，不是宋东家供的他就放心了，只是也好奇，“这陈家也算是府城的大商户，家里是做调料铺子起家的，整个荆州府，下头大大小小的县城镇子，几乎都有他们家开的调料铺，盘石镇也有。”宋秋一听，脑子里就浮现出了安康坊离甜品铺子不远的那家陈记调料铺。之前她买八角香叶这些，也曾去过这家的。原来这个陈记，还是个大商户啊。不过想想，也没有什么交集啊，这人怎么就仿了她的豆瓣酱和红油了？要说去年，这豆瓣酱她只卖了少数的几家，都是认识的，倒是红油，因为酸辣粉，卖给不少小贩的，但数量都不多。她也是有些想不明白。方诲见她这样，就知道她所想似的，对身后的随从一招手，那随从就将手里抱着的一个木箱子端上来，放在桌上打开。“我得了管事的信也觉得心中好奇，所以命人快马加鞭先一步赶回府城去，在陈记新开的铺子去买了这两样东西给送来。”“宋东家瞧瞧。”宋秋一见有货立马可看个明白，也是一喜，当下开了两个坛子的封盖。一边叫绿烟去拿碗筷勺子来。接了碗，先用筷子从挑出一大筷的豆瓣酱在碗里，细细研究起来。方诲也跟着往那碗里看，要知道，去年刚得了豆瓣酱的时候，他也曾叫手底下的人研究过这个豆瓣酱的，先也没研究个所以然出来，后头接着努力，可惜，一番琢磨，最后也只得出这豆瓣酱肯定跟这红辣椒也是有干系的，以及里头还有胡豆瓣，且还有油。但到底怎么做的，也没琢磨不出来。不想这陈家竟琢磨出来了。他想着陈家跟仙福来也是有生意往来的，陈家那位二老爷跟仙福来东家还是儿女亲家，估摸着这豆瓣酱，去年陈家就已经在仙福来那里弄了些去琢磨了。就是不知道怎么琢磨出来的。眼下他安静的看着宋秋，等着她看过了说说看如何。碗里一大坨豆瓣酱，宋秋用筷子翻来翻去看过一遍，又挑了一点在嘴里细细品尝过了，心里有了数。这豆瓣酱，主料是红辣椒没错，豆豆瓣也有，但这胡豆瓣没有霉过，应就是把胡豆泡过剥了皮加在里头的，所以明显少了一股酱香味，另外油用的应该是豆油，成本低了，却不比菜籽油的香，且油和辣椒碎的比例也不对，又少了一分香。且也没有放白酒，更不用说生姜大蒜这些提味的了。总之，这豆瓣酱看着像那么回事的，但真要正儿八经的论起味道来，远远差过她的豆瓣酱。接着又拿了另一个空碗用勺子舀了一大勺红油在碗里。不用尝，先看这样子，就挺像那么一回事的，芝麻，油，辣椒面，一样不少，花椒也有，就是不多。再细细尝了尝，顿即，她就笑了。她都不用问，就能猜到这红油陈家是怎么做的了，无非就是照葫芦画瓢，将干辣椒弄碎了，然后把豆油倒进去，再加上芝麻和少许花椒，搅拌均匀，就齐活了。有油的东西，香肯定是香的，但香到什么程度，只要是会吃的，心里都有杆秤的。